グルメサイト「冷凍卵でたまごかけおにぎらず」の作り方が完全にアウトｗｗｗｗｗ（画像・動画あり）

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グルメサイトが紹介した「冷凍卵でたまごかけおにぎらず」が激ヤバと話題　「菌が繁殖し食中毒になる」

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1486425872/

1: 2017/02/07(火) 09:04:32.50 ID:IWOZZX2h0● BE:887141976-PLT(16001) ポイント特典

グルメメディア『DELISH KITCHEN』が紹介した「冷凍卵でもちもち濃厚！”たまごかけおにぎらず”の作り方」というメニューがいろんな意味で話題になっている。2月4日に掲載されたもので、本家『DELISH KITCHEN』のFacebookでは動画付きで作り方を紹介している。

作り方はジップ付きの袋に卵を入れ一晩冷凍庫に入れておく、殻を剥いて卵を容器に入れ自然解凍、黄身のみを救い出し別の容器に入れる、ひたひたになるまで醤油を注ぎ3時間ほど浸ける……という行程で出来上がるのがもっちりとした卵が入ったおにぎらず。しかしこのメニューが危険だと指摘する人が続出。
Twitterでは「これは作っちゃダメです。必ず食中毒になる」という指摘や記事が掲載されているほか、Facebookでのコメント欄でもこのメニューは危ないと指摘が投稿されている。

この記事が配信されたLINE NEWS側は記事を追記し『DELISH KITCHEN』に確認をしたところ「DELISH KITCHENから梅雨時期や暑いキッチンといった状況でないかぎり、基本的には『急激に(菌が)繁殖するものではない』という回答を得ました。しかしながら状況によっては菌が増殖する危険性もあるため、その他の注意点についてはDELISH KITCHENのfacebookコメント等も併せてお読み下さい」と補足を入れている。

http://gogotsu.com/archives/26238

2: 2017/02/07(火) 09:04:44.97 ID:IWOZZX2h0 BE:887141976-PLT(15001)

（つづき）

■日本卵業協会「冷凍卵は菌が繁殖するので危険」
『DELISH KITCHEN』側はFacebookでのコメント欄で「調理自体は衛生上問題はない」としているが、日本卵業協会のサイトを参照してみると「殻付卵の冷凍はお勧めできません。殻付卵を割り溶きほぐして冷凍は可能ですが、卵は細菌が繁殖し易いため、家庭での冷凍はあまりお勧めできません」とハッキリこの調理が危険だとわかる記述がある。

それに加えて割った後の生卵の常温放置は菌が繁殖しやすく、上記の行程では醤油に浸け込んで3時間放置と書かれている。冬だと言っても割った後の生卵は簡単に腐ってしまうのは誰もが知ってるとおり、それに加え日本卵業協会が冷凍卵は危険だと促しており、更に醤油に生卵を3時間浸けるという荒技。『DELISH KITCHEN』は何を根拠に安全だと一点張りしているのかわからないが、これを信じて同じ物を作り食中毒になったら責任を取れるのだろうか。

http://gogotsu.com/archives/26238

4: 2017/02/07(火) 09:07:28.65 ID:XjgUxQef0

> 冬だと言っても割った後の生卵は簡単に腐ってしまうのは誰もが知ってるとおり
知りませんでした＼(^o^)／

15: 2017/02/07(火) 09:12:40.10 ID:0Cgit6LK0

>>4
それだけ卵の殻ってのは重要な役割をしてるんだよ
白身もだけど

43: 2017/02/07(火) 09:25:30.77 ID:QlBNHxfJ0

>>4
ヒビが入った卵でも危ないと言われてるのに・・・

23: 2017/02/07(火) 09:18:56.27 ID:NWTtfJxO0

そもそも「おにぎらず」という単語がありえない。

36: 2017/02/07(火) 09:23:15.35 ID:K0W+Xy4Y0

しかも温かいご飯だってさ
激ヤバ

動画
http://fast-uploader.com/file/7041982528517/

124: 2017/02/07(火) 09:57:32.06 ID:rU3wAjVn0

>>36
これはアウトだな
せめて形をまとめる前に冷ましたい

39: 2017/02/07(火) 09:23:48.30 ID:Wn5ipxE30

ちょっと考えればわかるだろ

50: 2017/02/07(火) 09:27:17.50 ID:6f5t+6R30

なるべく早くお召し上がりくださいってんなら弁当には向かないんだろ
なら普通に卵かけご飯食うわ

76: 2017/02/07(火) 09:38:47.29 ID:JRUNQrf40

これ弁当じゃなくて作ってすぐ食うことを想定してんじゃないの

84: 2017/02/07(火) 09:41:12.94 ID:iocfSpyZ0

>>76
すぐ食うんなら普通に卵かけ御飯に醤油かけろやw

83: 2017/02/07(火) 09:40:58.25 ID:7nMou5aB0

こういうのってグルメサイトが想定した以上の変な状況で作る奴がいるからな
一時期流行った瓶詰めのサラダみたいな奴も食中毒出たろ

91: 2017/02/07(火) 09:45:05.32 ID:7hkYz+KN0

卵割って一週間冷蔵庫に入れておいたやつでも
卵焼きなど熱加えれば大丈夫？

98: 2017/02/07(火) 09:47:31.14 ID:QlBNHxfJ0

>>91
腐ってなければ加熱でおｋ

94: 2017/02/07(火) 09:46:12.59 ID:1m9xq1yJ0

わりと行けたので三回くらい食っちまったぞ。どう落とし前付けてくれるんだふざけんな。
謝罪と賠償しろ

100: 2017/02/07(火) 09:47:42.42 ID:ZoAJ93iZ0

そもそもタマゴを冷凍する発想がねぇわ

125: 2017/02/07(火) 09:57:59.79 ID:T7/p0jW+0

おにぎらずというキモい言葉を初めて聞いたんですがいつから普及してんの

135: 2017/02/07(火) 10:01:17.90 ID:gqGY84Fj0

>>125
数年前からわりとメジャー

144: 2017/02/07(火) 10:05:43.17 ID:T7/p0jW+0

>>135
ええ…
子供にDQNネーム付けそうな主婦が使いそうなキモさだな

146: 2017/02/07(火) 10:06:43.46 ID:MBmpB6LF0

おにぎらず
なにこの何とも言い様の無い気持ち悪い語感
否定を意味する「ず」のせいなんかな

151: 2017/02/07(火) 10:10:12.50 ID:MrR8Ntaj0

なぁにかえって免疫力がつく

179: 2017/02/07(火) 10:33:36.63 ID:lw1dlIi50

漬けにするまでの手順はおそらく暑い中で放置とかじゃなく冷蔵庫でやれば大丈夫そうだがその後温かい飯に入れてお弁当とかはありえんなぁ

188: 2017/02/07(火) 10:40:50.35 ID:XqEI89yR0

おにぎらず、うまからず

192: 2017/02/07(火) 10:46:17.34 ID:cmg0IP0/0

よくわからん
冷凍→解凍するとサルモネラ菌が増殖し易いってことか？

197: 2017/02/07(火) 10:55:56.36 ID:5HBJdbzl0

>>192
これは常温で数時間放置があるから危険なんじゃないの
しかもお弁当用だから温かいご飯で包んだ後に更に放置だし

193: 2017/02/07(火) 10:47:04.74 ID:04RviNL/0

ところで、卵って冷凍すると、殻を剥くっていう状態になるの？

195: 2017/02/07(火) 10:54:14.93 ID:B9UYftP80

冷凍すると殻が割れるんだよ
割れたところから殻についてた菌が中に入るから冷凍すんなってこと

211: 2017/02/07(火) 11:12:27.68 ID:+rNPQ8qb0

弁当として持っていったら当たる可能性あるな

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コメント一覧

1:

2017年02月07日 17:41

返信

このコメントは削除されました。

2:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 17:43

返信

どう考えてもオニギラズ自体がマズイ

3:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 17:47

返信

そもそもおにぎらず自体が胡散臭い

4:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 17:50

返信

これはともかく、このレシピ動画分かりやすくて好きだわ

5:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:00

返信

ここフォンダンショコラも生焼けタイプの紹介してるから嫌いだ

6:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:05

返信

腋でおにぎりくらいヤバイな

7:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:06

返信

※5
あのフォンダンショコラはやばいよな。中身ただの小麦粉入りチョコだもんな

8:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:06

返信

おにぎらずはクッキングパパのネタやで。作者がひろめたんや。

9:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:07

返信

形がまとまらなくて、上手くおにぎりにできない人向けだからな
料理経験なんて推して知るべし

上手く三角おにぎりが握れるようになったとき、嬉しくて一ヶ月おにぎりだった思い出

10:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:08

返信

ツイカスって本当に頭悪くて思い込みの激しいヤツが多いな
なにが絶対に食中毒になりますだよ
食中毒になる可能性が高まるだけだっての

11:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:12

返信

朝鮮マスゴミが宣伝する料理なんかどれもこれも日本人が好むようなもんじゃないしただの食品テロ、日本人に対しての嫌がらせ

12:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:14

返信

画像がおしりに見えたのは俺だけだろうか……

13:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:16

返信

翌日に解凍すんなら冷凍すんなや

14:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:17

返信

lineはチ/ョンなんだから衛生観念が存在しなくても驚かねえよ

15:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:18

返信

Facebookに注意点が書かれているらしいが、Facebookに登録しないと見えない罠

16:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:21

返信

そりゃ、LINEニュースで拡散されたなら、なるべく早く注意しないことには中る奴が出るだろうよ

17:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:22

返信

そういやLINEでたまに流れてるわ。まじまじ見ないから気づかなかったけど殻付きで冷凍とかアホやね

18:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:25

返信

そういえばジャーサラダとかあったなあw
至る所であの洗いにくそうな瓶が売ってたけど
あんなの持って来てる女見た事無かったわ

19:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:35

返信

おにぎらず批判してるやつ、そもそも食べたことあるのか？
普通にコンビニでも売ってるし、普通のおにぎらずはそこまで変に作ってる訳じゃないんだが
ただ新しいもの受け入れられないだけの池沼にしか見えない

20:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:41

返信

文長くてわかりずらいわ。動画ないのかよ

21:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:44

返信

日本の鶏卵だけがなぜに生食できているか
他国からしたら、それが如何に信じられない行為である事かをよくよく勉強するべき

22:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:46

返信

食中毒の危険性はぐっと上がるだろうねそりゃ
コンビニの卵かけご飯おにぎりは細菌が繁殖しないようにして売り出してるわけだから消費期限過ぎなきゃ大丈夫。
個人が作るなら作ってすぐ食べないと駄目だよ、卵豚鳥の細菌の増殖率は他とは比べ物にならない位早いから

23:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:47

返信

一晩かけて凍らせて、三時間かけて醤油漬けにして、できるのが卵かけご飯かよ・・・。

24:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:48

返信

料理出来ない奴が独創性（笑）発揮して作る典型的なアホ料理

25:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:51

返信

※3
クッキングパパを疑うとは罪深い。

26:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:53

返信

おにぎらずは
バカだけを処理する画期的なメニュー

27:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:54

返信

ここのレシピ動画、よくラインで流れてくるけど、手順の簡単さを追求しすぎてて「こんな作り方しても絶対美味しくないでしょ」って思うレシピばっかりなんだよね。

28:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 18:59

返信

握らないでサンドイッチみたいに只具を挟んで（乗せて）包むなら
ご飯サンドイッチで良いだろ
「おにぎり」って単語に否定形付いてるから語感が悪いわ

29:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:11

返信

この騒動のせいで、おにぎらずまで叩かれてるのか…
おにぎらずは具材を間違えなければかなり美味いんだけどな
冷凍卵も扱いを間違えなければ、わりとメジャーな冷凍可能食品だし

30:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:16

返信

そもそも生卵を食べる国なんかほとんどない。昔日本の養鶏場がすごい努力をしたおかげで普通に食べれるだけ
おにぎらずかなんか知らないけど、メディアはほんと質が落ちたと思う。こんなんちょっと考えれば危険ってわかる

31:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:17

返信

おにぎらずを知らなかったり、既に市民権を得ているおにぎらずのネーミングに噛み付く
引きこもりがこんなに多いとは

32:

2017年02月07日 19:17

返信

このコメントは削除されました。

33:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:27

返信

※21
日本でも信頼できる所で買って常に保存状態を良好に保っていた確証がなければ生食は避けておいた方が無難

34:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:46

返信

上にも出ているジャーサラダもメディアで「常温でも数日間大丈夫」なんて信じられないことを言ってたが、
どうやら米国の主婦の見栄の張り合いを理科苦手な英語屋さんが何も考えずに和訳したのが日本での発端っぽい。

35:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 19:56

返信

何かキレてるやつら
おにぎらずが何をそうさせるんだよw

36:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:16

返信

去年やってみようと思ってた
やらなくて良かった

37:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:17

返信

とりあえずネットイナゴどもは面倒くさいのはわかった
こんなバカ共気にしてたらどんどん生きづらくなるわ…

38:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:21

返信

※12
俺もいるぜ！

39:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:22

返信

動画で見ると簡単そうだし見栄え良くてやってみたくなるものの、作ってるものは大したことないんだよな。お菓子もたまにひどい適当なやつあったぞ

40:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:31

返信

文盲だから、どこに弁当に持ってくって書いてあるのかも常温で醤油に漬け込むって書いてあるかも分かりませんねぇ
想像で物言いすぎじゃない？馬鹿みてぇ

41:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:38

返信

おにぎらずに噛み付いてる奴w
そこじゃねーよw

ネット上でのレシピ公開の危険性だよな。
どっかの主婦が勝手に作った創作料理とかも気をつけた方がいいよ。
食べ合わせだなんだとかもあるだろうし。
食べ物に関する情報公開には、相応の責任が生じるって事だ。
素人が簡単に手を出すのは、本来は避けるべきことなんだよな。

42:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:45

返信

おにぎらずが流行ったの知らない奴がいるとは
今ではおにぎらず用の海苔とかサンド用具とかも出てるのにねー

43:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:57

返信

流行に敏感でも一般常識がないｗｗｗ

44:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 20:57

返信

だれか書いてるだろうけど、おにぎらずの初出はクッキングパパだよ。巷の主婦発祥ではない。

実家の母ちゃん曰く、鶏卵はウンチと同じ穴から出るから加熱調理しても1日で食べきらないとダメだって言ってたっけなあ。

45:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 21:00

返信

よくわからないんだけどなんで殻ごと冷凍するんだろう？
卵割って黄身だけ取り出して醤油入れてそれを冷凍じゃだめなの？

46:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 21:12

返信

バカばっかりだけど、卵って生きてるから保管が効くんだぞ？
店でも常温で売ってるだろ
凍らせて死なせてしまったら、そこから腐る一方だよ、ガンガン菌が生えるに決まってんだろ

47:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 21:17

返信

米32 黄身の味噌漬け、黄身の醤油漬けあたりなら、まだ、って思うけどねぇ。
ていうかこのレシピ、なんで冷凍とかいうワンクッション入れてんのかよくわからん。

48:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 21:50

返信

そんなにおにぎらず言いたいなら実際、何も握らんと掌でも
ただ眺めとったらええ、おにぎり美味いよねーつて皆で食うから

49:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:01

返信

※42
恥ずかしさを通り越すほどの清々しい馬鹿
お前みたいなのが恵方巻ブームとかに騙されるんだろうな

50:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:30

返信

え？弁当かいな
生卵で弁当はありえん

51:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:34

返信

熱湯に15秒くらいつけてから冷凍すりゃええんでね？
まぁやらんけど

52:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:35

返信

批判されるラインとされんラインがよう分からん
確かにこれはあんまやらん方がいいもんだけどそれ言ったらネット上に腐るほど存在するだけで極悪なもん転がってるよね？

53:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:38

返信

そもそもこんなに手間かけたり食中毒になる危険犯してまで弁当で卵かけご飯なんて食いたくねーわ

54:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 22:56

返信

おにぎらず用の海苔があっても、それ普通に海苔だから
騙されてるのよ、あなた
このレシピを鵜呑みにして直ぐ実践しちゃうおバカちゃんと同じ

55:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 23:05

返信

Twitterのお詫びコメントからFacebookの注意書きにリンクがあった
暖かいとか時間置いたりは気を付けた方が良いけど
卵かけご飯はTVの損する人得する人でも紹介してたし冷凍卵もおにぎらずはレシピ本も出てるから
突拍子も無い感じはしなかったわ

56:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 23:14

返信

デリッシュキッチンってテイストメイドの劣化パクリでしょ。いっつも不味そうな料理動画上げてる

57:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 23:42

返信

これ言うほど危険な食材か？
そもそもサルモネラを気にするなら、その卵の生食自体無理って話になるぞ？

58:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月07日 23:51

返信

※28
センスなさすぎワロタ
ご飯サンドイッチｗｗｗｗｗｗｗｗ

59:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 01:00

返信

※57
ちょっと今作って食べてみてください

60:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 02:07

返信

その辺のスーパーの牛レバーやら鳥生肉を過去に何千回食ってるオレみたいなキ○ガイからしたら余裕すぎるわ(^q^)

61:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 02:30

返信

食中毒もあるけど
かなり手間かかってるのに手抜き感が凄いなｗ

62:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 02:40

返信

すぐ謝罪して掲載をやめればこんな炎上しないのにね。
なんでくだらないプライドを守るために信用を失うようなことをするのか。アホとしか言いようがない。

63:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 06:20

返信

そもそも卵がウ◯コ穴から産まれることを知らないのか？どんなに抗生物質使っても、きれいに洗っても、ウ◯コと一緒に産まれるんだよ。
殻にヒビが入ったらそれだけじゃなく、周りのやつも生食はできなくなる。

64:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 09:10

返信

※8
うえやまとちが数十年前に考えて漫画で描いたモノを
数年前に考案者とかいう怪しい奴が出てきて流行らせたんやで。

65:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 10:19

返信

※54
このコメ欄でのおにぎらず用海苔の文脈は「おにぎらず用の海苔も売ってる（からおにぎらずを全く知らないのは変なの）」って意味だから
そこに噛みつくの変じゃね

66:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 10:42

返信

DEATH KITCHENだな

67:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 16:56

返信

これ見たわ
卵かけご飯をお握りって発想があぶなーと思って動画は見なかった
あのレシピは時々ちょっとっと思うのが出てくるよな
簡単そうに見えるけど、普段から料理してて手順とか状態とか分かる人がしないと失敗も多そう

68:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月08日 18:35

返信

これ叩く連中って、冷凍刺身を自然解凍させて漬けにするっていう行為とかも否定すんの？

69:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年02月09日 15:46

返信

おにぎらず信者はあたま腐ってるから
握ってないから簡単！とか平気で言う
握ってないけど包んでるし
あの量のご飯とおかずを崩壊しないように包む方がよほど技術がいる
生卵の弁当でもやばいと思うのに
あてくしの考えたレシピオサレだわという思考しかないのが
おにぎらず信者