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【話題】あの「ラーメン二郎」が京都店オープンへ! 関西のラーメン激戦区で二郎は生き残れるか

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1486406648/

1: 2017/02/07(火) 03:44:08.12 ID:CAP_USER9
昨今のラーメンブームの中でも独自の存在感を保ち続ける「ラーメン二郎」。肉やモヤシなどの具材が山盛りになっていて、濃厚な味を誇る一品の人気は根強く、「ラーメン二郎」に近いラーメンを提供するいわゆる“インスパイア系”のお店も多く存在する。そんな中、ついに本家「ラーメン二郎」が関西に進出することが分かり、熱心なファン“ジロリアン”から歓喜の声が上がっている。

都内を中心に人気を誇る「ラーメン二郎」だが、北海道や北陸などの店舗はあっても、関西にはない状態が続いていた。しかしこの度Twitterに「ラーメン二郎 京都店」というアカウント(@jiro_kyoto)が登場。2月4日には「当アカウントがラーメン二郎 京都店の公式アカウントとなります」「現在4月2日のオープンに向けて、鋭意準備を進めているところです」と、衝撃の“関西進出”を宣言したのだ。

ラーメン二郎京都店公式ツイッター
https://twitter.com/jiro_kyoto 

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しかもこのアカウントのプロフィール欄に書かれている店舗の予定地は「京都市左京区一乗寺里ノ前町4番」。一乗寺は「ラーメン荘 夢を語れ」や「池田屋」といった二郎インスパイア系のラーメン屋が並ぶ、関西でも有数のラーメン激戦区として知られている。そこに本家「ラーメン二郎」が進出するという知らせに、「オープン楽しみにしてまーす!」「ついに関西にも二郎が! この調子で名古屋もおねしゃす!」と歓喜する声がTwitter上で続出。中には「東京から初日に伺います」という熱心なファンもいるようす。

関東と関西では味の好みが大きく異なるもの。とくに麺類については違いが顕著で、関東では濃口しょうゆを使った味の濃いスープが一般的なのに対して、関西では薄口しょうゆに出汁を利かせたさっぱりとしたスープが主流だと言われている。消費者の好みに合わせるため、日清食品のカップ麺「どん兵衛」では東日本バージョンと西日本バージョンが分かれていて、しょうゆと魚介エキスなどのバランスが異なっているのも有名な話。そのため、「濃口しょうゆ系だから二郎は関西で受けないのでは?」という意見もあるようだ。しかし上で紹介したように、京都にはすでに二郎インスパイア系の店舗がある。そして濃厚な味つけの“こってり”スープで有名な「天下一品」の総本店があるのも京都・一乗寺エリア。「天下一品」の公式サイトを見ると、現在でも京都府には31店舗と、都内の28店舗を上回る店舗があることがわかる。味覚的には問題ないように思えるので、「ラーメン二郎」が「天下一品」や強豪店とどこまで張り合えるのか、期待して見守りたい。

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/12639506/
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ラーメン二郎(ラーメンじろう)とは、東京都港区三田に本店を構えるラーメン店

スープは豚の脂が混ざり脂肪分が多い。豚肉を主な材料とした出汁に、醤油味のタレを加えて調製する
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麺の上には、野菜(モヤシとキャベツ)と叉焼が載せられる

提供されるのはラーメンのみで、メニューは麺の量と叉焼(「ブタ」と表記される)の量の組み合わせで構成されている。三田本店以外の多くの店舗では、つけ麺や有料トッピングなどのメニューも取り扱っている

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下記の条件に該当する一部のラーメン二郎ファンを「ジロリアン」と表現することがある
 
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熱狂的なラーメン二郎ファン、またラーメンが好きなのではなくラーメン二郎が好きで、ラーメン二郎を食べ歩く人。おたくのように傾倒し、魅了されたり、こよなく愛する人。ソウルフードとしている人。勝手にルールを作るカルト的なファン。

ライターの速水健朗は、彼らの多くが「二郎のラーメンが特別に美味しいわけではないが、食べずにいられない」「二郎はラーメンではなく二郎という食べ物である」といった価値観を持っていることを指摘し、ラーメン二郎を食べることを修業とし巡業のように何度も訪れたり各地を回る信者のようだと考察している

wiki

90: 2017/02/07(火) 06:10:23.41 ID:t4GVjqVn0
>>1
盛り付けが汚い

539: 2017/02/07(火) 12:34:33.75 ID:LLeYp8pE0
>>1
これを美味しそうと思える強靭な肉体と精神が欲しい

3: 2017/02/07(火) 03:45:38.27 ID:ZqGOc3RH0
そもそも関西ってラーメン激戦区じゃねぇし

32: 2017/02/07(火) 04:46:56.37 ID:JNVE5jEN0
>>3
京都は別だろ。大阪はヌルいだろうがw

6: 2017/02/07(火) 03:53:35.93 ID:luuL7WYM0
二郎は二郎でまた別ジャンルだろ
他店とは競合しないんじゃないかな

47: 2017/02/07(火) 05:21:43.58 ID:z1B2ocFvO
客が入ってない二郎なんてないと思うわ。
何店か閉店もあったけど全部店主側の事情じゃないかな。

65: 2017/02/07(火) 05:50:22.44 ID:8z2eEjfS0
京都はこういうがつがつしたてんこ盛りあんまり好きじゃなさそう

109: 2017/02/07(火) 06:32:43.57 ID:+mvsuTYm0
>>65
元々京都のラーメンは地方から来た大学生等の若者をメイン客に栄えて来たから。

83: 2017/02/07(火) 06:06:03.49 ID:YyLsAAbYO
だいたい二郎ってラーメンじゃないだろ
豚の餌喜んでる時点で京都のラーメンのレベルが知れるわ
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124: 2017/02/07(火) 06:39:51.95 ID:5p3pL/600
ラヲタだがおっさんの俺はあんなの完食無理だからまず近寄らない

128: 2017/02/07(火) 06:44:25.81 ID:z1B2ocFvO
>>124
俺は麺半分で楽しんでるよ。
昔は全部食えたんだけど。

142: 2017/02/07(火) 06:56:43.87 ID:IHPKESuD0
二郎はラーメン入り肉だからなw
京都風のラーメンは嗜好品だし、まったく別ジャンル

160: 2017/02/07(火) 07:20:01.90 ID:EC7uI1GPO
京都では二郎は流行らない。
京都人には味が濃すぎる。

165: 2017/02/07(火) 07:25:11.75 ID:8b6o3A660
>>160
京都って薄味ホルホルしてるけど
現実は一般人も濃い料理大好きだぞ

219: 2017/02/07(火) 08:43:00.98 ID:i+8+690W0
並んでまで食う馬鹿がおるんかな?
なんか場所的にめっちゃ近所迷惑になりそう
二郎って近所迷惑上等なヤクザみたいな店だっけ?どうするん?

234: 2017/02/07(火) 08:51:28.21 ID:uum9/L4b0
二郎好きなんだって言った時点でフェードアウトする
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271: 2017/02/07(火) 09:46:09.89 ID:QzQsX/Ag0
二郎は美味いけどあんなに食べきれないな
半分以下でレンジで温めて食えるやつをコンビニに置いてくれ
たのむよコンビニ商品開発の人

273: 2017/02/07(火) 09:48:01.06 ID:z1B2ocFvO
>>271
半分で頼めるよ。その分たまごサービスしてくれるとこもある。

284: 2017/02/07(火) 09:59:17.07 ID:cmZUiJoh0
>>273
半分できるのかー!
行ってみたかったけど残したらどうしようって思ってた
半分できるなら行けそうだ

294: 2017/02/07(火) 10:07:28.36 ID:JrAv6UnL0
>>284
二郎は残しても全然構わないよ
お店の人も全然気にしない
お店の人が嫌がるのは無理して完食しようといて長居する人
やんわりと無理して食べなくていいって言われることが多い
これ言われたら後がつかえてて邪魔だからとっとと帰れってことだから席を立った方がいい

292: 2017/02/07(火) 10:06:40.11 ID:Yjz5Hqvo0
京都はラーメン屋色々あってよいなあ
二郎なんて要らないだろ

320: 2017/02/07(火) 10:28:47.90 ID:jxEIavmv0
東京の大盛りなんて大したことないんだろっていう猛者に食べてもらいたい
味より量だよ

初めて行った時は麺やスープまで辿りつくのも苦労した

337: 2017/02/07(火) 10:40:24.38 ID:+wqcF6DO0
京都は旅行いくとわかるが、以外とコッテリ好きだよね
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340: 2017/02/07(火) 10:42:48.80 ID:UHamg67b0
>>337
安物の学生や外国人向けの食文化もあるからだよ

374: 2017/02/07(火) 11:05:45.84 ID:0qZmcLwX0
ジロリアンって結構陰湿だから京都の風土に合うだろ

388: 2017/02/07(火) 11:12:52.57 ID:bNBEy8b00
見た目が悪すぎるけど京都で受け入れられるのかな?
rs21

409: 2017/02/07(火) 11:25:11.67 ID:ATw4fWXO0
チャレンジャーだな、二郎w
ってか油臭いって周りから苦情来るんじゃね?

437: 2017/02/07(火) 11:41:23.25 ID:YCOTG+o60
二郎はインパクトのみ若い学生向けだから若者が多ければそこそこいけるかもしれない


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