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ラムネわらび餅とかいうお菓子wwwwwwwwww

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1468756856/

1: 2016/07/17(日)21:00:56 ID:obM
マズくはないがとびきりウマいというわけでもない 
9

わらびもち(わらび餅、蕨餅)は、デンプンと水、砂糖から作る和菓子。原料としてワラビの根から取れるデンプンであるわらび粉が使われたため、この名がついた。
33

製法
わらびもちは、一般的にきな粉や黒蜜をかけて食べる。透明で、見た目にも涼しげであるため、夏の菓子として重用される。関西の葛餅によく似た製法で作られる(関東の久寿餅は小麦粉のデンプンを乳酸発酵させて作る)。わらび粉などから抽出されたデンプン、水、砂糖などを加熱しながら透明になるまでかき混ぜ、冷やし固めたものである。

わらび粉はワラビの地下茎を叩きほぐして洗い出し、精製したデンプンであるが、同様の方法でクズの肥大した根から得られるデンプンの葛粉以上に原料の採取や製造に手間がかかり、収率が悪いので、現在では製造者が非常に少なくなっている。全て手作業の場合は10kgのわらび根から70gほどしか抽出されず、しかも厳冬の時期に根を掘り何度も冷水に濾し、粉にまで精製する手作業に計十数日を要する。

そのため、現在のわらびもちは、わらび粉の代わりにサツマイモやタピオカから取られたデンプン、あるいは葛粉を主材料にして製造したものがほとんどであり、本物のわらび粉だけで作ったわらびもちは希少な高級品となっている。その他のデンプンのものは無色透明で涼しげなものであるが、本来のわらび粉だけのものは茶色がかったものとなる。本蕨を使ったタイプのものは冷蔵庫で冷やすと固くなったり色が変わってしまうため注意が必要である。

しかし、家庭などで製作した場合は、そのまま水につけておかないと表面が固くなり食べにくく、さらに味も落ちてしまう。

wiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%8f%e3%89%e3%b3%e3%82%e3%a1

2: 2016/07/17(日)21:01:48 ID:ojA
ラムネわらび餅最高やろ

4: 2016/07/17(日)21:02:27 ID:obM
>>2すまんな、あのシュワシュワパウダーのかけ加減がわからんのや

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3: 2016/07/17(日)21:01:59 ID:obM
no title

5: 2016/07/17(日)21:03:10 ID:obM
宝石みたいで綺麗
no title


8: 2016/07/17(日)21:04:11 ID:9RY
>>5
IDがアメリカ初の黒人大統領

10: 2016/07/17(日)21:04:38 ID:obM
>>8
Yes wai can.

6: 2016/07/17(日)21:03:29 ID:vHN
消臭剤かな

7: 2016/07/17(日)21:03:58 ID:obM
>>6
消臭剤ええよな、小学生のころ欲しくて欲しくてしょうがなかったわ

9: 2016/07/17(日)21:04:30 ID:080
安物のわらび餅自体そんな美味いもんではないやろ
食感と見た目は好きやけど

1


14: 2016/07/17(日)21:05:16 ID:obM
>>9
ヤマザキのわらびもちあんま美味しくないよな
高いやつ買ったほうが黒蜜も美味で

11: 2016/07/17(日)21:04:46 ID:uTr
アメリカの大統領が和菓子を食べてるとはたまげたなぁ…

20: 2016/07/17(日)21:06:57 ID:obM
>>11
Year! Yammy!

12: 2016/07/17(日)21:04:50 ID:0Ss
初めて存在知ったわ…
おいC?

15: 2016/07/17(日)21:05:45 ID:obM
>>12
おいCけど量はこの半分程度でええわ

13: 2016/07/17(日)21:05:08 ID:vHN
こんなんどこに売ってんや

all

17: 2016/07/17(日)21:06:03 ID:obM
>>13
東日本のイトーヨーカドーには置いてるで

18: 2016/07/17(日)21:06:23 ID:DBW
まさかワイ以外に買うやつがおったとはなぁ
あれは餅ちゃうで、化学物質や

21: 2016/07/17(日)21:07:35 ID:obM
>>18
今胃がシュワシュワしてお腹痛いンゴ…

19: 2016/07/17(日)21:06:29 ID:shW
こんなん絶対うまい不可避や
イトーヨカドーな絶対買ってくるわ

22: 2016/07/17(日)21:08:11 ID:obM
>>19
1個だけにしとき、ワイあと2個残ってるんや…

24: 2016/07/17(日)21:10:01 ID:obM
no title

44: 2016/07/21(木)06:25:07 ID:6y7
>>24
繭かな?

25: 2016/07/17(日)21:11:03 ID:obM
シュワシュワパウダーはグミにつけたりジュースに入れたらうまそうやな

26: 2016/07/17(日)21:12:45 ID:obM
ラムネわらび餅、ペロリッ!w
no title



27: 2016/07/17(日)21:13:56 ID:obM
ごちそうさまでした

28: 2016/07/17(日)21:13:59 ID:uxX
うまそう

31: 2016/07/17(日)21:14:50 ID:obM
>>28うまかったけど普通にわらびもちとラムネが食べたくなったンゴ…

29: 2016/07/17(日)21:14:33 ID:uxX
これいくらなんや?

32: 2016/07/17(日)21:15:08 ID:obM
>>29
100円とちょっとやで

34: 2016/07/17(日)21:17:36 ID:LzI
こんなん絶対美味いやん
ヨーカドー以外に売ってる処どこ…ここ…?

35: 2016/07/17(日)21:18:17 ID:obM
>>34
ヨーカドー系列のコンビニにも置いてるらしいで
セブンとか?

37: 2016/07/17(日)21:25:07 ID:pTk
ワイ関東民ライフでゲット
ワイは結構すきやで
何度も買おうとは思わんけど

36: 2016/07/17(日)21:19:06 ID:cyE
イオンにもあったで

6

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1001: 2020/01/01 00:00:00 ID:
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