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【経済】「夏はそうめん」がピンチ? うどんに押され12か月連続の生産減少
引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1467689023/
1: 2016/07/05(火) 12:23:43.32 ID:CAP_USER9
おそらく、日本の夏の麺料理といえば「そうめん」を思い浮かべる人は少なくないだろう。氷水や流水をくぐらせた、まっ白で細いそうめんは清涼感がいっぱいだ。
そんなイメージとは反対に、夏にも「うどん」を食べる人が増え、「そうめん」人気が薄らいでいるようなのだ。
夏場の「乾麺」が不利である理由
農林水産省の食品産業動態調査によると、2016年4月の生麺類の生産量(小麦粉使用量)は、前年同月と比べて2.3%とわずかに増えた。一方、乾麺類の生産量(同)は、うどんやひやむぎ、そうめん(手延そうめんを含む)の減少が原因で8.2%と大きく減った。生麺類の生産は2013年以降、増加傾向だが、乾麺類は横ばいから減少傾向乾麺のうどんも前年比で減少傾向にはあるが、そうめんだけは直近の12か月連続して前年を下回っている。全国乾麺協同組合連合会は、「麺好きは元来、コシがあって食べごたえがある太麺を好む傾向にあります。そのため、以前からそうめんのような細麺よりも、うどんを好む傾向にあります」と説明している。ただ、「流しそうめん」にみられるように、そうめんが夏の暑い時季によく食べられるのは確かで、「気温30度を超えてくると、消費も伸びます」と話す。
また、天然志向や本物志向の高まりで、高級感のある手延そうめんの人気が上昇。兵庫県の播州素麺「揖保乃糸」や奈良県の「三輪素麺」、富山県の「大門素麺」など、地方の特産品が贈答用に用いられるようになったのも要因とされる。しかし、そうめんは苦戦している。もともと、カップ麺に比べて、乾麺は鍋にいっぱいの水を張り、沸騰させて麺を茹でるなど手間がかかるそうめんは夏に食べる機会が増えるので、火を使う時間を短くしたいこともあり、同じ乾麺類でもうどんやひやむぎと比べると麺が細い。うどんの場合は麺が太くて茹で時間の長くなるので夏は敬遠されがちだった。しかし、最近はうどんでも「茹でる」手間が省ける、生めんやゆで麺が広がりつつあり、夏場のそうめんにとってかわられつつある。
さらに、そうめんは家庭では、サッと流水をくぐらせ、シンプルにお皿に盛って、麺つゆにつけて食べるスタイルが一般的だが、先述の連合会は、「よくも悪くも、これがそうめんの欠点ではあります。ずっと同じ食べ方、同じ味では食べ飽きてしまいますからね」と、指摘する。
7月2日は「うどんの日」、7日の七夕は「そうめんの日」
そうしたなか、2016年7月1日付の日経トレンディネットは、「夏の主役がそうめんじゃない!? めんつゆ激変の真相 売り場が『うどん一色』になった理由 」を特集した。
そんなイメージとは反対に、夏にも「うどん」を食べる人が増え、「そうめん」人気が薄らいでいるようなのだ。
夏場の「乾麺」が不利である理由
農林水産省の食品産業動態調査によると、2016年4月の生麺類の生産量(小麦粉使用量)は、前年同月と比べて2.3%とわずかに増えた。一方、乾麺類の生産量(同)は、うどんやひやむぎ、そうめん(手延そうめんを含む)の減少が原因で8.2%と大きく減った。生麺類の生産は2013年以降、増加傾向だが、乾麺類は横ばいから減少傾向乾麺のうどんも前年比で減少傾向にはあるが、そうめんだけは直近の12か月連続して前年を下回っている。全国乾麺協同組合連合会は、「麺好きは元来、コシがあって食べごたえがある太麺を好む傾向にあります。そのため、以前からそうめんのような細麺よりも、うどんを好む傾向にあります」と説明している。ただ、「流しそうめん」にみられるように、そうめんが夏の暑い時季によく食べられるのは確かで、「気温30度を超えてくると、消費も伸びます」と話す。
また、天然志向や本物志向の高まりで、高級感のある手延そうめんの人気が上昇。兵庫県の播州素麺「揖保乃糸」や奈良県の「三輪素麺」、富山県の「大門素麺」など、地方の特産品が贈答用に用いられるようになったのも要因とされる。しかし、そうめんは苦戦している。もともと、カップ麺に比べて、乾麺は鍋にいっぱいの水を張り、沸騰させて麺を茹でるなど手間がかかるそうめんは夏に食べる機会が増えるので、火を使う時間を短くしたいこともあり、同じ乾麺類でもうどんやひやむぎと比べると麺が細い。うどんの場合は麺が太くて茹で時間の長くなるので夏は敬遠されがちだった。しかし、最近はうどんでも「茹でる」手間が省ける、生めんやゆで麺が広がりつつあり、夏場のそうめんにとってかわられつつある。
さらに、そうめんは家庭では、サッと流水をくぐらせ、シンプルにお皿に盛って、麺つゆにつけて食べるスタイルが一般的だが、先述の連合会は、「よくも悪くも、これがそうめんの欠点ではあります。ずっと同じ食べ方、同じ味では食べ飽きてしまいますからね」と、指摘する。
7月2日は「うどんの日」、7日の七夕は「そうめんの日」
そうしたなか、2016年7月1日付の日経トレンディネットは、「夏の主役がそうめんじゃない!? めんつゆ激変の真相 売り場が『うどん一色』になった理由 」を特集した。
最近は、「うどん」にマッチする「めんつゆ」の販売が増えているという。たとえば、キッコーマンの「具麺ソース」シリーズや、ミツカンの「まぜつゆ 香るすだち」「まぜつゆ ごま豆乳」、オーマイ(日本製粉)初のうどんつゆシリーズの「うどんつゆかえてみませんか?濃厚魚介醤油」と「濃厚胡麻担々麺」や丸美屋の「埼玉の味 冷汁うどんの素」、ヤマキの「つけうどんつゆシリーズ」などがそれ。いずれも、うどんなどにからめるだけで手軽に食べられる。
キッコーマンによると、「発売当初(2012年)から、うどんだけでなく、そうめんでもおいしく食べることができます。『あまから肉ぶっかけ』などは冷奴で食べてもおいしいです」と、胸を張る。同社では、「削りたて そうめんつゆ」や「香り立つぶっかけつゆ」シリーズなども用意しているが、なかでも、パッケージにうどんをあしらった「具麺ソース」シリーズは好調で、2016年5月は前年同月と比べて約2倍を売り上げた。麺つゆ商品の中でも伸び率が高く、期待は大きい
じつは、これまでも夏にうどんを食べる習慣がなかったわけではない。「讃岐うどん」の香川県では、毎年7月2日を「うどんの日」に定めている。全国乾麺協同組合連合会によると、「讃岐地方の農家では『半夏生(はんげしょう)』(夏至から数えて11日目)のころ、田植えや麦の収穫を終えた、その労をねぎらうためにうどんを打って食べる風習がありました」と説明する。
ちなみに、毎年7月7日は「そうめんの日」。七夕の織姫にあやかり、「そうめん」を糸にみたてて「芸事(機織)が上手になるよう」と供えたのが起源とされる。
キッコーマンによると、「発売当初(2012年)から、うどんだけでなく、そうめんでもおいしく食べることができます。『あまから肉ぶっかけ』などは冷奴で食べてもおいしいです」と、胸を張る。同社では、「削りたて そうめんつゆ」や「香り立つぶっかけつゆ」シリーズなども用意しているが、なかでも、パッケージにうどんをあしらった「具麺ソース」シリーズは好調で、2016年5月は前年同月と比べて約2倍を売り上げた。麺つゆ商品の中でも伸び率が高く、期待は大きい
じつは、これまでも夏にうどんを食べる習慣がなかったわけではない。「讃岐うどん」の香川県では、毎年7月2日を「うどんの日」に定めている。全国乾麺協同組合連合会によると、「讃岐地方の農家では『半夏生(はんげしょう)』(夏至から数えて11日目)のころ、田植えや麦の収穫を終えた、その労をねぎらうためにうどんを打って食べる風習がありました」と説明する。
ちなみに、毎年7月7日は「そうめんの日」。七夕の織姫にあやかり、「そうめん」を糸にみたてて「芸事(機織)が上手になるよう」と供えたのが起源とされる。
素麺(索麺、そうめん)は、小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺のひとつ。主に乾麺として流通するため、市場で通年入手できるが、冷やして食することが多く、清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。
乾麺については小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練り、綿実油などの食用油、もしくは小麦粉やでん粉を塗ってから、よりをかけながら引き延ばして乾燥、熟成させる製法で『手延べ干しめんの日本農林規格』を満たしたものについては「手延素麺(てのべそうめん)」に分類される。近年では手延べそうめんも大幅に機械化が進んでいる。小麦粉に食塩と水を混ぜてよく練った生地を帯状に細く切って乾燥させる製法のもので機械にて製造しているものは「機械素麺(きかいそうめん)」に分類される。
素麺は祝い事や忌み事の席で食べられる例が多い。祝食としては、壱岐を中心とした九州地方で食べられる鯛素麺や広島県の婚礼に供される「鯛麺」、滋賀県の長浜市を中心とした湖北地方で食べられる焼鯖素麺が有名である。他に禅宗寺院では「祝麺」と呼んで祝い事の昼食に素麺を食べる習慣がある。忌み事としては、通夜ふるまいや法事の斎席で「にゅうめん」が出される地方が見られる。盂蘭盆会の精霊膳やえびす講の供膳にそうめんを供する習慣は全国に見られ、祖霊や神仏に供えられると共に親類縁者が集まって食べる例が多い。
湯を沸かしてゆでてから、氷水や流水で冷し、ぬめりを取るためのもみ洗いをした後、めんつゆにつけて食べるのが最も一般的である。後述の熱いツユで食べる「にゅうめん」に対して「冷やしそうめん」、「冷やそうめん(ひやそうめん)」と呼称されることもある。ゆでる水には塩を入れない。これは麺に含まれる塩分を出すためである。吹きこぼれそうになった際に差し水(あるいはびっくり水)と呼ばれる冷水を入れるかどうかは意見が分かれる。麺が細いので他の味が移りやすいため、茹で上がったらできるだけよい水で洗い、手油を避ける必要がある。
wiki
60: 2016/07/05(火) 12:33:51.14 ID:MR3lgPiV0
>>1
そうめんはなぁ
いくら食っても満足ってならないんだよね
その割にちょっと高い
そうめんはなぁ
いくら食っても満足ってならないんだよね
その割にちょっと高い
8: 2016/07/05(火) 12:25:59.06 ID:iEyGu88M0
業務スーパーで激安だお(´・ω・`)
303: 2016/07/05(火) 12:54:33.35 ID:BnJt30gr0
>>8
確かに業務スーパーのそうめんは激安だが、
たまに高いの(ブランド物)食うと、全然違うな、とびっくりする。
わかめなんかもそう。たまに三陸ワカメ食うとびっくりする。別物。
確かに業務スーパーのそうめんは激安だが、
たまに高いの(ブランド物)食うと、全然違うな、とびっくりする。
わかめなんかもそう。たまに三陸ワカメ食うとびっくりする。別物。
15: 2016/07/05(火) 12:27:23.43 ID:dHbzBC/u0
ヘルシーだと思ってたけどカロリー糖質の高さに驚愕
蕎麦に乗り換えたわ
蕎麦に乗り換えたわ

212: 2016/07/05(火) 12:46:40.30 ID:f9RO5e7R0
>>15
めちゃくちゃカロリーあるよな
アレは買う気失せる
カロリー糖質脂質ゼロのそうめん出ないかな
めちゃくちゃカロリーあるよな
アレは買う気失せる
カロリー糖質脂質ゼロのそうめん出ないかな
21: 2016/07/05(火) 12:28:08.55 ID:7FovC2Wu0
手間かからんだろ・・
茹でて洗ってネギ切るだけ
茹でて洗ってネギ切るだけ
22: 2016/07/05(火) 12:28:11.65 ID:eL3w5QXr0
そうめんは味に深みがないからな
そりゃうどんに負けるわな
そりゃうどんに負けるわな
32: 2016/07/05(火) 12:29:38.47 ID:aJryTIG1O
クソ暑いのにわざわざ茹でなきゃいけないのが面倒臭いし
食べ方にバリエーションがないから飽きる
食べ方にバリエーションがないから飽きる
52: 2016/07/05(火) 12:32:24.58 ID:zvvDeZmY0
そうめんは歯ごたえがないから老人の食べ物のイメージ
74: 2016/07/05(火) 12:34:50.61 ID:DBslCXrP0
>>52
安物だからだろ
あとはゆで方じゃないか
安物だからだろ
あとはゆで方じゃないか
58: 2016/07/05(火) 12:33:25.47 ID:BHiknJzv0
そうめんは高カロリー
73: 2016/07/05(火) 12:34:48.63 ID:ZjMjEcqg0
そうめんは最初は旨いけど食ってる途中で飽きる

162: 2016/07/05(火) 12:42:35.58 ID:baEDmpW+0
暑いときにうどんみたいな太いのはくどい
そばならまだ分かる
そうめんはどちらかというと西日本の文化だからね
ろくな生産地のない関東じゃマイナーなのはしょうがない
そばならまだ分かる
そうめんはどちらかというと西日本の文化だからね
ろくな生産地のない関東じゃマイナーなのはしょうがない
174: 2016/07/05(火) 12:43:55.14 ID:EuH14Ye00
腹減ったらだいたいそうめんだな。
233: 2016/07/05(火) 12:48:35.41 ID:pJlvQir60
素麺が残ったら翌日の朝のお味噌汁の具にする。
暖かいソーメン美味しいよ。
暖かいソーメン美味しいよ。
238: 2016/07/05(火) 12:48:55.18 ID:DXYEu1Pu0
素麺は薬味を食べるための口実

240: 2016/07/05(火) 12:49:19.84 ID:R31T9gOu0
そうめんなんてもうずっと食ったことねーな
そばうどん屋ならあちこちあるけど
そーめん屋なんてねーもの
そばうどん屋ならあちこちあるけど
そーめん屋なんてねーもの
242: 2016/07/05(火) 12:49:21.92 ID:/nBzJ3Yw0
旨い素麺は半端なく旨いんだよな
この記事みて食べたくなったよ
この記事みて食べたくなったよ
300: 2016/07/05(火) 12:54:29.80 ID:lx/UX3mC0
素麺はできあがった直後にきっちり氷水で〆るんだぞ
ここでモタモタしてると水分吸いすぎて不味くなる。
ここでモタモタしてると水分吸いすぎて不味くなる。
302: 2016/07/05(火) 12:54:32.80 ID:cxdfALRi0
なんで安いそうめんって不味いんだろう
344: 2016/07/05(火) 12:58:23.79 ID:dRMwYV1h0
あまり好きじゃなかった頃のイメージは伸びた素麺だったなぁ
茹で過ぎでフニャフニャ、水につけてフニャフニャ
適度に硬さ残して茹でて冷やせば普通に美味いよ
茹で過ぎでフニャフニャ、水につけてフニャフニャ
適度に硬さ残して茹でて冷やせば普通に美味いよ
351: 2016/07/05(火) 12:59:06.07 ID:9TIQ4u6x0
暑くて食が進まない時は
うどんよりそうめんと天ぷらがいいな
で、めんつゆに梅の裏ごしを加えるとなおさら良い
うどんよりそうめんと天ぷらがいいな
で、めんつゆに梅の裏ごしを加えるとなおさら良い
401: 2016/07/05(火) 13:04:07.07 ID:6oR/iqXR0
すぐ飽きて量食べられないから夏バテ促進www
408: 2016/07/05(火) 13:04:35.86 ID:O1ZDm15n0
本当にうまいそうめんを知らないんだな
かわいそうに
かわいそうに

430: 2016/07/05(火) 13:06:30.92 ID:fsdcVd8/0
素麺の進化してない感は半端無いよ、逆に考えれば延び代は有るってこと、つゆの味の多様化、スパゲッティみたいな味の広がりが欲しい
449: 2016/07/05(火) 13:08:28.56 ID:2/WaHLec0
>>430
それって料理する側の工夫じゃね?
手始めに家にあるサラダドレッシングかけてみるとか
なんでもできるやん
それって料理する側の工夫じゃね?
手始めに家にあるサラダドレッシングかけてみるとか
なんでもできるやん
436: 2016/07/05(火) 13:07:06.80 ID:YNlo7rnc0
業界の努力も足りないよなあ
444: 2016/07/05(火) 13:08:04.88 ID:a/1wFFA60
そうめん独特のさっぱりした食感と
のどごしをぜひお楽しみください
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1:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:38
返信
夏バテの時でも食べやすいから好き
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:41
返信
高い・美味くない・腹もち悪い・ヘルシーではない
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:42
返信
女性週刊誌の内容と変わらん。当てにならないサイトだ(笑)
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:42
返信
ウドンの方が安くて美味いからコスパ最高
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:50
返信
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:51
返信
素麺は麺自体の質が問われるから、高い奴買ったほうがいい
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:53
返信
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:56
返信
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 12:56
返信
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:02
返信
暑くてあんまちゃんと料理したくない時に、
そっこーでできる便利な手抜き料理の一つ
ちなみに、豚肉とかもやしとかしいたけなんかも、素麺を湯で始める前に
投入しておくと楽に品目を増やせるし、ちょっと変化があって、ただの素麺だけよりは
マシになる。
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:13
返信
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:14
返信
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:19
返信
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:22
返信
すげー同意するw
よくまぁ、あんなまずいもんになったと思うよw
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:28
返信
そうめんはうまいぞうどんにこしはいらないぞ
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:31
返信
アレンジして揚げても焼いても炒めても美味しいのに
勿論一番は麺つゆにおろし生姜が入れて食べる方法だけど
17:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:32
返信
わざわざ食べる必要性を感じない食べ物の筆頭
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:32
返信
そうめんは一旦茹でないといけないのが面倒
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:37
返信
特に塩分は麺自体にあるからな
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:39
返信
家にあるから消化してるだけで買って食うもんじゃない
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:51
返信
まあひやむぎが一番うまいわけだが
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:52
返信
あ、茹でてから炒めるのがめんどい?知らんがな。
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 13:53
返信
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:00
返信
もちろん小豆島産
熱いなすそうめんは夏バテ時の必需品
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:10
返信
にゅうめんにしたりチャンプルーしたり美味しい
細い分冷たいめんつゆが絡んでおいしいよね
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:14
返信
27:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:18
返信
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:18
返信
早いからだな、水で戻せるし
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:18
返信
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:19
返信
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:22
返信
お使い物のそこそこ良いものなので結構旨い
寝かせた方が旨くなるし賞味期限も2年はあるので大丈夫
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:24
返信
おかずに鶏肉(照り焼きか唐揚げ)とワカメ…
今日の晩御飯そうめんにしよう!
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:27
返信
宮部みゆき「史上最強のクソゲー?そりゃもうFF8」
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宮部みゆき「史上最強のクソゲー?そりゃもうFF8」
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宮部みゆき「史上最強のクソゲー?そりゃもうFF8」
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:28
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35:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:28
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揖保の糸とか老舗のやつは確かに旨いんだなーと感心したが、
毎年200束の箱送ってくるのそろそろやめてほしい
36:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:29
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結構うまいどころか、冷やし中華が間違った食べ物だと思い知らされるレベル。
知れ渡ったら中華麺業界が大ダメージくらう位の。
タレかける前に、ざるの中でそうめんを手のひらで押さえて、水気をしぼっておくのが美味く食う秘訣。
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:31
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上に薬味や温泉玉子、ジャージャー麺のような具をのせる
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:34
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39:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:39
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そうめんは夏になったら食べる機会が多くなるだけで。
自分のそうめんのベスト3は、三輪そうめん、揖保の糸、小豆手延そうめん
そうめんが廃れても、この3種類がのこればいいや・・
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:40
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41:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:43
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そうめんは他の麺類に比べると割高感があって貧乏人には
ちょっと痛い!蕎麦の方が栄養あるじゃない!こんなそうめんごときで!ってなるじゃないですか
ならない?
42:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:50
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43:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:52
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44:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:54
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あと蕎麦の端境期の夏に蕎麦と買いうてる奴バカ舌なんやなw
45:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 14:54
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46:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:07
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47:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:07
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昔から嫌いでそうめん自体が氷入れて水っぽいのに、つゆまで水っぽいから全く味がしない。これに天ぷらあれば何とかイケるが、クソ暑い時に家庭で天ぷらまで揚げる人いないからなww結果、食った気しない、腹たまらない、不味いで完全スルー。せめてさ、つけ麺みたく味濃いめで麺が絡むように出来ないもんかね?細すぎて無理なのか。いつ消えてもおかしくないと思ってた。
48:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:07
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麺つゆにオリーブオイル、カットトマト、お好みで野菜ジュースを加えたイタリアン素麺を試してほしい。
素麺の最大の魅力は夏場にゆで時間が短くて済むこと。
49:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:07
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50:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:13
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薬味と共に食べる
夏の風物だね
51:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:15
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52:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:18
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ツユにシーチキン・柚子胡椒。
53:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:22
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5mmくらいの太さになればいいんだが
54:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:22
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メーカーがいくつか有るからピンキリなんだろうけど
太めでシコシコ価格もお手頃
奈良の三輪そうめん(黒帯)は高いんで贈答品で貰わないと
自分で買おうとまでは思わんなあ美味いのは確かだけど
55:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:28
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しかし、あれは高いから知らずに素麺嫌いになる人多数やろな
安い素麺はマジで不味い
56:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:30
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そば、ひやむぎあたりが丁度いい。薬味は庭に生えた紫蘇っ葉刻んで
ネギ刻んでわさびつゆでツルツルっと頂く。
57:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:36
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素麺だけは名産地全く浮かばないわ
飲食店行ってもうどんやラーメン、蕎麦はあっても素麺はないからな
58:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:37
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※54
こっちまで買いに来れば安いのもあるよ!
ちなみに現在の三輪素麺の黒帯は一番下のランクだよ
一つ上が金帯でさらに上二つが銀帯
59:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:42
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夏バテにいいって言うけどあんなさっぱりしたもので元気が出るわけないだろ
60:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:48
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61:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:55
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濃いつゆで塩分が補えるのがいいのに何言ってるんだろう
62:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:56
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63:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 15:57
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素麺は茹でる<洗うだけど、
うどんそばは茹でて終わりだから素麺より楽ってのが大きい
横着なんで洗う手間がないのがいい
64:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:03
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65:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:04
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炒り胡麻を擂って 輪切りのキュウリと千切りにした紫蘇とミョウガを入れて
味噌で味付け
家では素麺の時はこの味噌だれが定番 うまい
66:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:06
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高いそうめんは、やたら美味いよな
ソーメンなんてタレ次第って思ったらちがった
67:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:09
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68:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:24
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69:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:27
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五食入りで150円台で水で洗って出来上がりが相当楽
70:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:27
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うどん屋や蕎麦屋で素麺を頼む気になるか?
いくら缶詰のサクランボとかミカンが
ちょっと乗ってるからといって、頼まないだろ?
でも俺は頼むんだよ。
ツレから『同じ値段ならうどんかソバの方がよくなくね?』
っていわれてもキュウリとチェリーとミカンの配色に惹かれて頼んじゃうの。
で、実際に素麺を啜る段階ですごく後悔するんだよ。
だからあの後悔が素麺の売れ行きを阻害してると思う。
71:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:39
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72:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:47
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そうそう、茹でてくれるなら食べるwww
73:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 16:58
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74:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:25
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夏バテ対策で色々足そうと思ったら結局ゆで時間以上の手間がかかるっていうね
75:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:30
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76:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:30
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邪魔なもん不要、あと暑い時に薬味切ってられるかよ
手間かけるなら冷やし中華作るわ
77:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:33
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78:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:46
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79:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 17:49
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うどんはカレーうどんを一回食べただけ
うどんは太いから冷たいのより温かい方が良い
80:
通りすがりの女
2016年07月08日 18:13
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この食べ方にしてから飽きないし彩りもいいし簡単に出来るしでよく食べてる。天ぷらのトッピングよりも食べやすいです。
みんなも良かったらやってみて〜(*^^*)
あと、鶏もも肉を薄切りにしたのをかつおだしに入れて作ったつゆで食べるにゅうめんも美味しいよ!
食欲の無い時にも食べやすいよ。
鶏もも肉を鶏つくねに変えても美味しいです☆
81:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:15
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82:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:16
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一人暮らしして自分でゆでたらくそまずくてびっくりした。
あと漫画とかでそうめんディスりすぎたんだろ。
83:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:16
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84:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:21
返信
85:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:21
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86:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:22
返信
そうめんを茹でて、熱々をフーフーしながらドンブリへ。
そこに生タマゴ、麺つゆをぶっかけマジェマジェ。
冷凍の薬味をトッピング。暑い日もンマイw
87:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:34
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ソーメンならチャンプルにした方が好き。
88:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:47
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ただの白い棒だもん。
89:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:54
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薬味なんてネギやゴマすら邪魔
90:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 18:56
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91:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 19:03
返信
洗濯物みたいにがしかし洗うんやで。
麺の手ごたえが変わるし、油臭が消える。
92:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 19:16
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表面のごま油が酸化して臭くてまずいシロモノに化けてるよ。
腹いっぱいになる前に単調な味で飽きるし、すぐにハラ減るし、
ゆで時間やら冷水で締めるやら失敗要素が多くてシビアで手間かかる割に
感動するほどの美味さもないしコスパも悪い。
俺ならヒヤムギか播州もち麦麺を選択するわ。
93:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 19:18
返信
94:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 19:19
返信
95:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 19:57
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控えめぐらいにしても避けるだろうし、野菜も取れないし、塩分高いし、いい事ないんだよなあ。食欲がない時期に食べやすいだけ。
96:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 20:26
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全然減らねぇ…てときがある。
97:
ハインフェッツ
2016年07月08日 20:35
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水で締めたあと、一口分ずつ器に盛ってまた冷蔵庫に入れなきゃだし…
また、冷蔵庫の中にほったらかしておくと今度は固くなるしな。
炭水化物抜きとかいうのナシでも、去年あたりからコンビニなどで売り出されてるそうめん風豆腐というやつの方が便利でうまいんじゃないのかね。
98:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 20:43
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99:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 20:53
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うどん県には小豆島素麺もあるぞ。
うどんだけじゃないよ。
100:
空缶
2016年07月08日 21:41
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そうめんはむしろ、冬場に煮麺で消費してる。
うどんよか好き。
101:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 21:57
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立ち食い蕎麦屋とかで、夏場にやってくれんかな。
102:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 22:16
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あんなに簡単で、素朴な味でつるっと美味しいのに。
氷でよく引き締めると歯触りも最高よ!夏らしくて好きだよ!
103:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 22:25
返信
104:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月08日 22:57
返信
105:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 03:40
返信
106:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 03:48
返信
107:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 06:42
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お歳暮で送るのを禁止しろ
108:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 07:02
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蕎麦はわさびめんつゆを食べるために食べる
うどんが一番いらない
何が噛みごたえコシだよ太すぎだしそれなら餅でも食ってろよ
109:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 08:00
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香川はうどん名物だが小豆島は素麺が有名だから、お中元で素麺も割りとよくあるぞ?
110:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 11:18
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111:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 14:11
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蕎麦こそよく洗ってぬめりを取るべき
別物になるよ(ざる蕎麦の時ね)
112:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 17:03
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濃縮だしをストレートでかけて氷まぶして後は適当に具材を乗せて
113:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 20:35
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麺も太くてコシもある。
114:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 21:02
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でも具を多くして麺は1束とかの割合なので
夏が終わっても食べきれずそのうち寒くなりあったかいにゅう麺に。
115:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月09日 23:43
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116:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月11日 19:06
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117:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月18日 16:04
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素麺本来の食べ方もしているが、味噌汁に入れたり、ビーフンもどきにして食べたりもする。
118:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月21日 22:11
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ツナ缶の油で玉ねぎ(薄切り)、にんじん(千切り)、ピーマンorニラ等を炒める。
そこへ固めに茹でて水で洗っておいたそうめんを投入、ざっと混ざったらそこへツナも加える。ほんだし等のカツオ系のだしと塩などで味つけしてできあがり。
外出できない台風時に備蓄食材だけで作ったのがはじまりらしい。
119:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年07月23日 16:25
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今後そうやって食べてみます。
※117
120:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年01月28日 04:09
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