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寿司屋のルールを知らない奴多すぎ!

引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1456724943/

1: 2016/02/29(月) 14:49:03.995 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
握りは手でつかんで食う
軍艦巻きはガリを使って醤油を垂らす
卵焼きは最後の締めに食う
穴子を食ったあとに白身を食わない(味がわからなくなる)

これ知らない奴多くないか?俺なんか親父から全部教わったぞ

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寿司(すし、鮨、鮓)と呼ばれる食品は、米飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理である

大別すると、酢飯と生鮮魚介を用いた「早鮨(早ずし)」と、魚介類を飯と塩で乳酸発酵させた「なれ鮨(なれずし)」に区分される。

そのなかでも代表的な寿司は前者の握り寿司(江戸前寿司)であり、多くの諸外国でも“sushi”で通じる料理となっている。

wiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/%e5%af%bf%e5%8f%b8

3: 2016/02/29(月) 14:49:49.316 ID:be3aD5llaGARLIC.net
ひとりでやっとけよ

4: 2016/02/29(月) 14:49:59.114 ID:dYcM8BSj0GARLIC.net
あがりで指を洗う

00945_02

5: 2016/02/29(月) 14:50:02.174 ID:yDQK2PWGaGARLIC.net
江戸前の旬で知った

6: 2016/02/29(月) 14:50:14.834 .net
通はギョクから食うんだが

m-tama


7: 2016/02/29(月) 14:50:19.229 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
回転寿司しか知らない奴がなんか言ってるねw

8: 2016/02/29(月) 14:50:51.035 ID:2ZEJJt07aGARLIC.net
味がわからなくなる←お前だけだろ

hashitote


9: 2016/02/29(月) 14:50:56.299 ID:M7FkeAQE0GARLIC.net
回転寿司の蛇口で手洗わない奴多すぎ

10: 2016/02/29(月) 14:51:05.505 ID:dJnfr1dQ0GARLIC.net
いつからお前の親父が正しいと思いこんでいた?

14: 2016/02/29(月) 14:53:21.146 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
>>10
これがうちのルールだから
親父がカラスは白いと言ったら白いんだと思わないと殴られる

22: 2016/02/29(月) 14:55:50.591 ID:dJnfr1dQ0GARLIC.net
>>14
それを俺らに『ウチのルールを知らないなんて世間知らずだ!』なんて押し付けるな

27: 2016/02/29(月) 14:57:19.513 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
>>22
我が家の常識は世界の常識
守らない奴はキチガイ!
としつこくすり込まれたからね

11: 2016/02/29(月) 14:52:26.041 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
おあいそは店員が言う言葉なので客が言ってはいけない
客が言うと「俺に愛想をふりまけこの野郎!」という意味になり、
銀座の寿司屋ならまず出禁になる

12: 2016/02/29(月) 14:53:11.806 ID:2nzbfd0I0GARLIC.net
味がわからなくなるってそれはないやろ

15: 2016/02/29(月) 14:53:45.563 ID:8RFZphKT0GARLIC.net
箸じゃないと汚くて食えない

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18: 2016/02/29(月) 14:54:32.231 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
>>15
そういう人はカウンターに座らないでね!常連の邪魔になるから

16: 2016/02/29(月) 14:54:26.631 ID:MZ1mf2Kn0GARLIC.net
ガリは箸使うの?

05 がり


20: 2016/02/29(月) 14:55:29.810 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
>>16
箸でも素手でもいい

26: 2016/02/29(月) 14:57:18.583 ID:MZ1mf2Kn0GARLIC.net
>>20
えっ!!手でガリを!?

31: 2016/02/29(月) 15:01:27.941 ID:6EFuazy10GARLIC.net
>>26
できらぁ!

17: 2016/02/29(月) 14:54:29.665 ID:Yv8O8vzIpGARLIC.net
それはルールとは言わない

21: 2016/02/29(月) 14:55:32.578 ID:TeRs7VkMrGARLIC.net
寿司屋のぼく思わず失笑

23: 2016/02/29(月) 14:56:12.555 ID:n74TRg8M0GARLIC.net
で、なんでIDの最後にガーリックって付いてるんだ?

30: 2016/02/29(月) 15:00:25.178 ID:Yv8O8vzIpGARLIC.net
通ぶった奴のいう所謂「寿司屋のしきたり」みたいなのは実は寿司屋側はあまり歓迎ではない
どの店の大将に聞いても
「美味しく楽しんで寿司を食べてもらえればそれでいい。
「どう注文すれば?」「これはどうすれば?」と問われれば答えるが、決して強制などはしない。
一番迷惑なのは通ぶった客で、同席の方に薀蓄を垂れ流し、時には誤った知識を擦り付けるのには苦笑いだ」という。
また、寿司は手で食べるものという風潮にも多くの大将が「好き好きに」と答えている。

Gonta_sushi


32: 2016/02/29(月) 15:02:36.711 ID:M7FkeAQE0GARLIC.net
>>30
ラーメン二郎みたいだな

35: 2016/02/29(月) 15:04:13.974 ID:exwFvmbvaGARLIC.net
左手は添えるだけ

39: 2016/02/29(月) 15:09:13.969 ID:MZ1mf2Kn0GARLIC.net
おいしい寿司は柔らかくつくってあるから手で食べるんだぞ

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41: 2016/02/29(月) 15:16:18.701 ID:vth7WJphdGARLIC.net
ガリを使うってガリを醤油につけてからそのガリを軍艦につけるてガリを皿に置いとくの?

25: 2016/02/29(月) 14:57:10.433 ID:xYqB/60r0GARLIC.net
食べ方によって握り方変えている職人さんを冒涜しとるだろ
握りは必ず手で食べなければならないなんてルールは存在しない

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