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ニワカ「炒飯は火力」バカ「ご飯と卵を混ぜとく」プロ「

引用元:  http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1445849801/

1:
米を固めに炊く

001

チャーハン(繁体字:炒飯、簡体字:炒饭、ピン音:chǎofan)は白飯を様々な具と共に油で炒めた中華料理。英語ではFried riceと言う。

チャーハンは、炊きあがった白飯を様々な具と共に油で炒めた料理。日本以外のアジアでは揚州炒飯や福建炒飯が有名である。生米を炒めてから煮るパエリアや炒めた生米を炊くピラフが存在するが、それらとの混同も見られる。

家庭料理ともされており、また加熱するだけで調理が完了する冷凍食品・インスタント食品など、幅広い製品が出回っている。自動炊飯器(ご飯の保温も兼ねる)普及以前から、冷めてしまった残りご飯の利用法としても用いられる。

日本の中華料理屋および各家庭では、箸ではなく中国スタイルでレンゲもしくはスプーンを用いて食される。

wiki
https://ja.wikipedia.org/wiki/%e3%83%81%e3%83%a3%e3%83%bc%e3%83%8f%e3%83%b3

2:
俺が作ったチャーハンうますぎワロタ
no title

3:
>>2
合格
コメが少し太ってるけど

5:
>>2
ネギは?

18:
>>2
結婚してください

20:
>>16
こんなこと言われたの初めてだわ

10:
天才俺「失敗している初心者はまずフライパン買い換えろ」

4:
ベチャベチャが好きです

13:
ん?先に混ぜとくが?
何が悪いのん?
017

25:
>>13
俺もそれやってたけど
分けた方が店のチャーハンっぽくなる

7:
俺「炒飯の素をご飯にかけて炒める」
p93_l

8:
結局は味覇
てか最近は創味シャンタン
_SL1000_


11:
米1合に対し卵2個

30:
先に混ぜておくとパラパラじゃなくてボソボソになる

19:
俺「油ドボドボ」

27:
no title

28:
ラード入れまくれ
2014091110490874e


17:
ご飯にマヨネーズ混ぜる

32:
この前マヨネーズ入れるってあったな
img_05


33:
マヨネーズ混ぜてたよ川越シェフ

37:
川越シェフは料理できないだろいい加減にしろ!

34:
米は冷凍→解凍した奴を使うとパラパラになる

36:
炒める前にめんつゆをフライパンに放て
フライパンに馴染ませたら米が浸らない程度まで減らして炒める

12:
通はタイ米
img55472413

21:
>>12
500gで700円とかするやん
タイ米なんか使えませんわ

23:
>>21
高いのはだめとか蟹餡掛け炒飯ディスってんのか

9:
いい米は使わない

26:
キロ200円くらいの古米でいい
20110207-luanmai-035

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1001: 厳選記事 2020/01/01 00:00:00 ID:akb48matomemory
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