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コンビニのおでんに虫が入ると…虫だけ取り除いて売ってました バイトが見た“衛生管理”のウラ側

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1439792430/

1:
たくさんの仕事を転々としてきた森尾舟(もり お ふね)が、実体験をレポートします! これまで5チェーン・6店舗でアルバイトしたコンビニの裏側とは――。

◆虫だけ取り除いて売ってました

おでんの衛生状態については多くの買い物客が気になることだろう。答えから言ってしまえば、私の働いていた店舗のおでんは綺麗とは言えなかった。

やはり多いのは虫が入ってしまうこと。蓋をしていても空けた瞬間に飛び込んでくることもある。虫が入ってしまい鍋ごとおでんを取り替えるとなると、中に入っている全ての食材を廃棄することになってしまう。

毎回、全てを廃棄すると、おでんを売ること自体が赤字だ。私が通っていた店舗では社員判断で虫だけ取り除いて、そのまま販売するということもあった。

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また、おでんだけでなくフライヤーも疑わしい。ある店舗では作業中にからあげやチキンを落とした場合は、そのお金を自腹で払わなければならなかった。(そのためバイトは極めて慎重に取り扱う)

しかし、もしうっかり落としてしまった場合はどうだろう。そこは誰も見ておらず監視カメラもないフライヤー室、そのまま揚げて販売することも、あり得なくはない。

http://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20150817/Joshispa_20150817_00301343.html
コンビニエンスストア(英: convenience store)は、年中無休で長時間の営業を行い、小規模な店舗において主に食品、日用雑貨など多数の品種を扱う形態の小売店である。略称は「コンビニ」「CVS」などで、これらの略称が定着する前の1980年代以前には「コンビ」「深夜スーパー」などという呼び方もされた。

多くの場合、大手資本によるチェーン店舗として展開されている。

日本の経済産業省の商業統計での業態分類としての「コンビニエンスストア」の定義は、飲食料品を扱い、売り場面積30平方メートル以上250平方メートル未満、営業時間が1日で14時間以上のセルフサービス販売店を指す。

なお、コンビニエンスストアという名称における「コンビニエンス」については、本来は“日用に供する食品・商品=コンビニエンス商品を扱う店”という意味であったが、日本では“利便性=コンビニエンスの店”と一般的に解釈されている。

wiki

12:
暗黙の了解だろなw

5:
まあそりゃそうだろう
そんなもん今更気にしませんわ

64:
買うほうも底辺層だから気にしない

8:
てか

周りで動き回るからホコリも入るでしょ

虫くらい 平気だろ

10:
タイやインドネシアに旅行行ってみろよ
虫入ってると安心感覚えるレベルになるぞ
200705150932262

13:
>>10
中国に行ったら 虫付き野菜は貴重だろ

安心して食える

14:
虫が食うほど美味くて安全

17:
屋台も同じじゃね?

20:
揚げ物は普通に廃棄してたな
おでんはやってなかったから知らんけど

22:
あれなんで蓋しないんだろう
汚いから買ったことないけど買う奴おるんか?
CVS-oden

28:
>>22
コンビニでおでん買うような奴は元々たいして気にしないし、開けておいたほうがアピールになるんだろ

30:
じゃあおでん屋のおでんは安全なの?
屋台のおでんも安全なの?
これに文句言ってたら外で飯食えねえな

37:
蓋あけて売るのがほとんどのチェーンでマニュアル上では決まりだと思うよ
においがアピールになるし蓋してたら今やってないのかな?とか思われるかもしれないし
ガンガン蒸発して管理めんどいから店員としても蓋はしたいだろうけど

39:
虫なんかよりやばいもん大量に食っといて今更文句言っても手遅れ

56:
んなの普通だわ
だから俺はコンビニのおでんやからあげクン等の惣菜系は買わない

63:
コンビニに限った話じゃねーし

74:
それくらい皆了承済みで購入してんだろ?
コンビニどころかファミレスとかもそんなレベルだぞ?

76:
超潔癖な人は自炊すればいいよw
こんなの了承済みで購入でしょー

81:
まぁあの売り方見て、何も入る可能性はないと思ってるほうがおかしいわね。
混入しないように努力しろ、と文句言うより、混入してるかもしれないから買わないってほうが健康的な考えでしょ、あれについては。
oden-konbini


85:
虫より爺婆の咳とかDQNのクシャミ攻撃のが気になる
ヤツら咳クシャミ出てもマスク自体嫌がるし

89:
売る方もう買う方も底辺だからなww
嫌なら買わなきゃいいだけだし文句言うことでもない

189:
>>89
間違ってはいないが別に高級店だって一緒だぞ、この程度は
流石に見られるようなへまはしないだろうけど

134:
当たり前じゃね?
むしろそんなんで一回一回全部変えてると思ってたのか
tw-239

135:
飲食店はもっとエグいことやってるからね

97:
事実を知ると外食なんてできないよね

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1001: 厳選記事 2020/01/01 00:00:00 ID:akb48matomemory