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天下一品とかいうラーメンチェーンｗｗｗｗｗｗｗ

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1433597229/

1:
ぐううまい
天下一品（てんかいっぴん、英語名：Tenkaippin）は、ラーメンチェーン店またフランチャイズチェーン店の一つ。京都府京都市を発祥地とする。10月1日を「天一の日（てんいちのひ）」と称して様々な企画を行うなど「天一（てんいち）」という略称が使用される。
 
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創業者は木村勉であり、勤務していた電機関係の企業が倒産する憂き目に遭った木村が、1971年に銀閣寺周辺で開いた屋台がその発祥。木村の所持金は37000円と言う窮状からの出発であった。
 
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当初の売り上げは芳しくなかったが、交流のあった石材店の社長からの厚意で、その店舗の敷地の一部に屋台を固定。さらに、屋台仲間からスープを教わるなど、研究を重ねることによって独特のスープを完成させた。この屋台で提供していたラーメンは京都で「こってり系ラーメン」と呼ばれ、同地では珍しくない鶏ガラ白湯ラーメンだった。

1975年8月に初の店舗を構える。2012年現在では滋賀県に自社工場を持ち、日本全国に店舗を拡げ、またアメリカ合衆国ハワイ州の州都ホノルルに1店舗がある。2013年2月時点で、店舗数は230である。

北白川総本店とも称される本店は、京都市左京区一乗寺に所在し、43席の店舗で1日1000食を売り上げると言う

スープは、「こってり」と「あっさり」の2種類が基本となっている。

「こってり」は鶏と11種類の野菜からつくられたスープで、ポタージュの様にドロリとしており、麺に絡みつくかのような粘着感を持っている。そのレシピは極秘扱いされている[要出典]。このスープはどろりとはしているものの、意外と脂っこくは無いと評する向きもある。このスープは「箸が立つ」、「ラーメンとは別のジャンル」、「ラーメンを超えたラーメン」などと形容され、かつては鯨油や牛脂が使われているのではないかとの噂も囁かれた。

「あっさり」はゼラチンを使用している。

wiki

5:
あっさりは割といける

11:
どろどろスープが実は成分ほとんど野菜だから身体に悪くないンゴｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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52:
>>11
コラーゲンたっぷりでお肌にも良いンゴ

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13:
行先にあったら吸い寄せられる

15:
味重ね頼むやつ見たことない　食ったこともない
20110421214453022

19:
>>15
ベースがこってりだけど見た目は普通
こってり好きならいけるで

17:
都会にある店有能
郊外にある店無能

18:
今日もスープ飲み干すンゴw

27:
ニンニクは？って聞かれた時どう答えたらいいンゴ…

36:
>>27
そらマシマシよ

34:
大チャーシュー頼んだら1000円札が10円玉になったわ

35:
くっそしょっぱい時とシャバシャバしてる時ありすぎ

39:
>>35
チェーンやろどうせ

47:
店によって当たり外れが大きい
王将は安定してるのに

59:
天一には女子大生単独客がおる
他のラーメン屋にはおらんねんな

61:
大好きで週一で食べてたのに
30近くになって食ったら吐きそうになったわ

62:
あっさりの味も濃いんだよなぁ

65:
あっさりとかいうぐう凡ラーメン

66:
店によってスープも麺も全然違うんだよなぁ

71:
丼のまた来てください的な文字でまた来ちゃうよな
E5A4A9E4B88BE4B880E59381-E4B8BC

73:
>>71
底に死ぬでって書いてほしいわ

90:
友人といったら二人揃って腹壊したンゴ

106:
次はあっさりを食べようと思いながら5年が経った

123:
あー関東やと結構当たり外れあるんか
関西はまずいの2割くらいな気がする

134:
今住んでるとこ天下一品なくて血の涙や

140:
スープにしたら油見えにくいけど
固形状態だと油多すぎるのがわかるで
no title

141:
あのドロっとした感じから、絶妙なあっさり感を感じるのは
なかなかすごいと思った(KONAMI)

144:
あのどろどろスープ家でも再現したいんやけどレシピ教えてほしい
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115:
天下一品は店によってだいぶ違うな
うまい店はうまいし不味い店は不味い


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