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「つぶあん」と「こしあん」どちらが人気かついに決着がつく
引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1429283566/
つぶあんとこしあん、アンケートの結果はつぶあんが優勢!
和菓子の定番「あんこ」。大きく分けると、「つぶあん」と「こしあん」があるが、どちらが人気なのだろうか。
女性セブン読者による会員サイト「セブンズクラブ」で556人を対象にアンケートを実施したところ、「つぶあんが好き」と答えたのは336人で60.4%、「こしあんが好き」は220人で39.6%だった。
つぶあん派では、小豆の粒感と素朴な豆の風味を好む声が多かったが、あんこ好きな著名人に話を聞くと、安田美沙子や元横綱大乃国の芝田山親方など、こしあん派も多いようだ。和菓子研究家の中島久枝さんはこう話す。
「子供の頃は少ないお小遣いで買えるつぶあんの今川やきやたいやきが大好きだったけれど、30代の時に上生菓子を食べて以来、こしあんの虜に。新緑の山や 紫陽花(アジサイ)の花、鮮やかな色彩で季節の風景を目で楽しみ、口にすれば繊細な舌触り、スルッとしたのどごし、鼻に抜けるほのかな豆の香り…こしあん は五感で楽しめます。
さらに、作り方を見たら、とても手間のかかる作業で、小豆をこした細かい粒子がこしあんになるんだと、大きな衝撃を受けました。こしあんの世界を知る と、あんこに対する考え方が変わります」
ちなみに「あんこを使った好きな和菓子は何ですか?」(複数回答可)というアンケートを取ったところ、1位「大福」400人、2位「たいやき」368人、3位「どらやき」310人、4位「まんじゅう」279人、5位「ようかん」187人という結果だった。
http://www.news-postseven.com/archives/20150417_316980.html?PAGE=1#container
餡(あん)あるいは餡子(あんこ)とは、肉・野菜・豆類・芋類などを用いた餅や饅頭などの中身に入れる具のことである。
製造方法による違い
製造方法による違い
つぶあん(粒餡) - 小豆をなるべく皮を破らないよう裏ごし等をせず豆の形を残した餡。柔らかく煮上げて渋を切り、その生餡に甘味を加えて練り上げる。
粒あんの方が好きです。
9:
こしあん。
つぶあん多いのは如何なものかと思っている。
つぶあん多いのは如何なものかと思っている。
25:
食感と舌への味の広がり方重視ならこしあん
栄養価重視ならつぶあん
栄養価重視ならつぶあん
31:
和菓子はこしあん、あんまんはつぶあん
すなわち冷めたあんはこしあん、熱いあんはつぶあん
こういう感じ
すなわち冷めたあんはこしあん、熱いあんはつぶあん
こういう感じ
33:
粒あん派だけど
赤福は許す
赤福は許す
42:
子供の頃はつぶあんが嫌いだったけど
今はどっちでもよくなった
今はどっちでもよくなった
37:
白あん最強説
3:
うぐいすあんは?
50:
つぶの方が人気あるでしょ。
個人的にはモノによってだとは思うけど、
どちらかと言われればつぶの方が歯ごたえがあって好きかなぁ。
ぼたもちとか桜餅とかこしあんならではの菓子もいいけどね。
個人的にはモノによってだとは思うけど、
どちらかと言われればつぶの方が歯ごたえがあって好きかなぁ。
ぼたもちとか桜餅とかこしあんならではの菓子もいいけどね。
54:
おはぎやおしるこ、ドラ焼きはつぶあん
たい焼きやあんまんはこしあん
大判焼きやあんぱんはどっちも美味い
たい焼きやあんまんはこしあん
大判焼きやあんぱんはどっちも美味い
55:
アンパンマンはどっち?
158:
>>55
つぶあん
やなせたかしがつぶあん派だったらしい
つぶあん
やなせたかしがつぶあん派だったらしい
65:
え?こしあんの方が多いと思ってたら粒のが人気なのか!?意外(´・ω・`)マイノリティーだったのか
71:
それぞれに用途があるわ
78:
豆の感触が嫌いなのでこしあん。
別にお菓子に栄養価は求めていない。
別にお菓子に栄養価は求めていない。
83:
関西人だがこしあん派
粒あんは皮が口に残るし嫌い
粒あんは皮が口に残るし嫌い
101:
練り餡派はないの?
111:
こしあん好きだが、たい焼きドラ焼きがこしあんだったら許せない
117:
>>111 悪くもないとも思うが、そもそも
こしあん派は割とあっさりが好きなので、そういうのを積極的に食べないね。
こしあん派は割とあっさりが好きなので、そういうのを積極的に食べないね。
168:
>>111
わかるw
こしあん好きだけどおはぎ系は粒あんが好きだ
わかるw
こしあん好きだけどおはぎ系は粒あんが好きだ
122:
派閥なんてないだろ両方おいしいし
小さい温泉まんじゅうなんかはこしあんがいいかな
小さい温泉まんじゅうなんかはこしあんがいいかな
148:
混ぜ物いっぱいの安いこしあんはマズさが際立つ
お高い和菓子はこしあんがうまい
お高い和菓子はこしあんがうまい
155:
こしあんは手間かかるのに同額なので
業界のステマでつぶあんが猛プッシュされます
業界のステマでつぶあんが猛プッシュされます
199:
>>155
あんパンやスーパーの安い和菓子に入ってるようなこし餡は
安い豆を使った混ぜ物餡だよ
厳密には小豆じゃない赤竹小豆と言う価格の安い豆を混ぜて増量してる
価格的には
高いこしあん>粒あん>そこらに溢れてるこしあん
粒あんをプッシュするより、こし餡の方が高級だと思わせて
安いこしあん製品を売りつける方が儲かる
あんパンやスーパーの安い和菓子に入ってるようなこし餡は
安い豆を使った混ぜ物餡だよ
厳密には小豆じゃない赤竹小豆と言う価格の安い豆を混ぜて増量してる
価格的には
高いこしあん>粒あん>そこらに溢れてるこしあん
粒あんをプッシュするより、こし餡の方が高級だと思わせて
安いこしあん製品を売りつける方が儲かる
157:
こし餡はお茶など飲み物がないと食べにくいけれど、粒餡は飲み物がなくても食べやすい気がします。
191:
つぶあんは年をとると歯につまるのが
難点
難点
206:
あんまんてこしあんしかない?
粒あんのあんまんてある?
粒あんのあんまんてある?
210:
400:
>>206
北海道や西日本は粒あんのあんまんが普通
東京辺りだとこしあんばっかりだからあんまんは避けてる。甘さの質が全然違って余計な味を感じるので。粒あんのあんまんは素直な甘さ
北海道や西日本は粒あんのあんまんが普通
東京辺りだとこしあんばっかりだからあんまんは避けてる。甘さの質が全然違って余計な味を感じるので。粒あんのあんまんは素直な甘さ
208:
自分であんこ作ると、こしあんは手間がかかるのがよくわかる。
なんで、買うならこしあんだな、
つぶあんは自分で作ってしまうもの。
なんで、買うならこしあんだな、
つぶあんは自分で作ってしまうもの。
238:
うぐいす餡や白餡だな
338:
知り合いの和菓子職人曰く、こしあんの方が楽とのこと
美味しいつぶあんを作るのは凄く気を使うそうだ
だから、つぶあんがいいってことではないだろうが
美味しいつぶあんを作るのは凄く気を使うそうだ
だから、つぶあんがいいってことではないだろうが
91:
両方に決まってるだろ
据え餡食わぬはデブの恥だ
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1:
NEWSまとめもりー
2015年05月01日 02:52
返信
2:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 02:56
返信
こしあんは好き。
3:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:05
返信
4:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:06
返信
これに気付いた時は戦慄した
5:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:10
返信
6:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:14
返信
粒あんとか食べ物としては虫と同じぐらいのランクだわ。
7:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:25
返信
そもそも市販のおはぎとかは水飴入ってたり、甘すぎて好きじゃないが
8:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:32
返信
小倉鹿の子も好きだし水羊羹はこしあん派
饅頭は皮次第でこしあんの方がいいときもあればつぶあんの方がいいときもある
9:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:40
返信
あんぱんウメー!
10:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 03:41
返信
断然こしあんだな
11:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:09
返信
12:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:12
返信
皮の残りなんて実質ゴミじゃん!
13:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:22
返信
同じ豆を使うなら断然こしあんのほうが上
高級つぶあんと安物こしあんを比べて「つぶあんのほうが美味い(キリッ」とか言ってる奴は頭おかしい
14:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:24
返信
15:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:31
返信
アンパンマンはこしあんだろ
16:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:35
返信
17:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月01日 04:41
返信
ただオレが粒あんのほうが好きってだけで
アンケート取るとこしあんのほうが好きな人多いのだろうと思っていた
けども粒あんのほうが人気なんだな
ようするこしあん好きな奴は声がでかいだけのマイノリティか
まあよくある話だな
コメ欄でも口が悪いの多いしそれでお上品なのはこしあんとかよう言えたものだわ
18:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:41
返信
つぶあん嫌いな人でも、こしあんたべれるし、つぶあん好きな人でも、こしあん嫌いなわけではないから、基本をこしあんにしてほしい…
19:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:48
返信
赤福例外は全力で同意 あれほんとおいしいよね
20:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 04:57
返信
強いて言うなら季節で変えます!現代で季節は関係ないけんど…
21:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:30
返信
でもつぶあんも、こしあんとは違った風味が美味しいと思う。
御座候とたい焼きはつぶあんの方が食感が良くて好き。
腹減った。
22:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:33
返信
23:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:41
返信
ぜんざいはぜんざいで好きだし、おしるこはおしるこで好き
赤福好きだし御座候も好き
24:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:43
返信
でも餅が入ってるのはお菓子はこしあんが好き。
多分これ商品によって合う合わないありそう。
25:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:47
返信
高級和菓子のこしあんなら味そのものがうまいんだろうけど…
26:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 05:55
返信
粒あんは粒をほどよい固さで炊くのが難しく、素朴で暖かみのある味でこれも日本の大衆文化を語る上では避けて通れない食べ物だと思う
…という訳で両方好き!
27:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月01日 06:02
返信
28:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 06:12
返信
おはぎ→こしあん
なんとなく
29:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 06:32
返信
30:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 06:36
返信
31:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 07:04
返信
32:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 08:34
返信
33:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 09:25
返信
あまり手を加えられてない感がいい
34:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 09:52
返信
こしあんは甘く感じて嫌い。
上生は大好きだけど。
って言うか、上生は小豆だっけ?
35:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 09:57
返信
小さい頃は嫌いだった~。
が、年をとったら妙に懐かしく、たまに無性に食べたくなる。
36:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月01日 09:58
返信
きんつばが好きなんだ
37:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 10:13
返信
38:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 10:34
返信
39:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 11:10
返信
物によってはこしが好き
用途で良いじゃん
40:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 13:14
返信
41:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 13:57
返信
42:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 15:18
返信
どちらにしても許せないのは塩が効いてないただただ甘いだけのやつ
43:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 17:48
返信
食感が悪い。
44:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月01日 17:54
返信
つぶあんは皮が奥歯に付くのと舌触りが粗いのがちょっと苦手
出されたらどっちでも美味しく食べるけど。
45:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月02日 00:31
返信
http://www.amazon.co.jp/gp/pdp/profile/A2BR8RGMMY7KDG/ref=cm_cr_pr_pdp
現在の名前は【亜麻】(改名し逃走する癖 有)
「才能も無く努力もせず、与えられる物に不平を言って、努力する人間の足しか引っ張れない奴
は目を瞑ってどっか隅っこに挟まって口だけ開けて雨と埃だけ食って辛うじて生きてろ」の見本。
★醜いガキを1匹産み落としている模様(本人談)/スルースキルの無いガキに育つ可能性大
★特技は「口の臭さ」と「2chでのID変え」/「自己顕示欲」と「羽生結弦への性欲」も相当なモノ
★「レビュー・2chで暴言を吐く母親ごときに育てられる子の気持ち」お構いなしで日々カキコミ
★「アンチ百田」の左翼脳で起源・ウリジナルにこだわる干зン体質「二番煎じ 焼き直し」が口癖
★書籍購入ナシで妄言を吐く育ちの悪い貧民 まさに負け犬の遠吠え
★このレスに過剰反応を示す/【匿名で暴言を吐く段階で同レベル】と気付けず懸命にブーメラン
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
46:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月05日 21:57
返信
自分もこしあん一択だわ。つぶあん嫌いだし
というかどこでアンケートとったんだよ・・・
47:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月11日 18:44
返信
粒あんは触感があんまり好きじゃない。おはぎくらいまで潰れてるのならいいけど、粒粒で残ってるのはGの卵みたいでいやだ。
48:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月15日 00:36
返信
Gの卵って思ったら食べれないのかーそうかー。
ムキエビってカブトムシの幼虫みたいだよね?
天ぷらって蝉の抜け殻みたいにサクサクしてるよね?
トウモロコシっててんとう虫の卵にそっくりじゃない!
黒ごまだと思ったら大量のアリだったりしてね!