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【ランチ900円】食中毒で中3女子が死亡の北海道焼肉バイキング店「とんとん亭」が激安【ディナー1200円】

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1428215526/

1: 垂直落下式DDT(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:32:06.81 ID:TbzdhPyj0.net BE:215630516-PLT(15000) ポイント特典
3月中旬に北海道栗山町の焼肉店「とんとん亭」で発生した集団食中毒で、入院していた14歳の女子中学生が4月1日に死亡していたことがわかった。

岩見沢保健所によると、3月19日に同店で食事をした男女14人が食中毒の症状を訴え、そのうち5人からカンピロバクター菌が検出されているという。

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同店はバイキング形式の焼肉店。「食べログ」の同店のページには、陳列されている焼く前の生肉とサラダの写真が掲載。

その写真を見ると、サラダが置かれているその上の棚に生肉が陳列されており、生肉を取ろうとすると下のサラダの中に、肉汁が落ちてしまう可能性も考えられる。

また、肉とサラダで別々のトングが置かれているが、取り替えるのが面倒くさくて、同じトングを使ってしまう客がいてもおかしくはなさそうな状況だ。 

ネット上でも「トングの使い回しもそうだが、サラダに肉落とす事だってあるから、サラダと肉を逆にするべきだろ」「お店の写真見たけど肉のトングでサラダつかんだら簡単に食中毒なりそうだったね」などと、トングが食中毒の原因になったのではないかとの指摘も多い。 

もしも生肉とサラダがもっと離れた場所に置かれていれば、食中毒も起きなかったかもしれない。

岩見沢保健所は、同店に対し3月27日から4日間営業停止処分を命じている。

ランチ900円 ディナー1200円
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焼き肉店で食中毒 入院していた中3女子生徒が死亡(15/04/03)
https://www.youtube.com/watch?v=EvO1ZefFgqE

食中毒(しょくちゅうどく)とは、有害・有毒な微生物や化学物質等毒素を含む飲食物を人が口から摂取した結果として起こる下痢や嘔吐や発熱などの疾病(中毒)の総称である。

食中毒の直接の原因は、飲食物などに含まれていた有害・有毒な原因物質を摂取することによるが、その原因物質が直接に毒物として作用する場合と、原因物質が微生物であり、その増殖によって感染症を発症する場合に分けられる。

食中毒には数多くの原因菌などがある。2006年度は、患者数別では、ノロウイルス、カンピロバクター、サルモネラ属菌の順であり、この3種が8割を占めた。

細菌による食中毒を予防する三大原則といわれているのは、付けない(清潔)、増やさない(迅速、冷却、乾燥)、殺す(加熱など)である。

wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92
カンピロバクター症(カンピロバクターしょう、英: campylobacteriosis)とは、カンピロバクター属菌の感染を原因とするヒトおよび家畜の感染症。
 
index

平成18年度の統計では、食中毒としては、ノロウイルスの次に患者数が多かった。カンピロバクター属菌はグラム陰性、らせん状桿菌。水源となる河川などの汚染により発展途上国ではありふれた病気。ヒトの死亡例の報告はない。キャンピロバクター症とも呼ばれる

発熱(38℃以下)・下痢(ときに粘血便)・腹痛が主であり、嘔吐を伴うこともある。腹痛は下痢よりも長期間継続。100個程度の菌でも発症。

たとえば、生の鶏肉からの一滴のしずくでも発症する。サルモネラ症のような症状だが、サルモネラ症よりも軽いことが多く潜伏期間は約2~7日で、2~5日で回復する。

反応性関節炎が腸炎治癒後にみられることがある。キャンピロバクター腸炎のみならず、サルモネラ菌や赤痢菌による感染性腸炎後にも起こり得るが、キャンピロバクター腸炎後が2.6%と最も高いといわれている

wiki

4: リバースネックブリーカー(庭)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:33:51.97 ID:nFwdxspK0.net
これ団体客のその前の店が原因の可能性有るぞ
客に対して発生人数が少なすぎる

6: ドラゴンスリーパー(空)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:35:03.29 ID:zFKRtYWL0.net
安かろう悪かろうやで

9: キドクラッチ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:35:50.09 ID:fengPB2v0.net
うっわー、ステンレスバットかよw
生ゴミだってもう少し旨そうに見えるレベルだな。
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11: かかと落とし(関東地方)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:36:47.90 ID:eIfexMgLO.net
本来はこの値段で良いんだよなぁ焼肉店なんて
切って並べてるだけなんだから

ぼったくり店が多すぎ

15: ジャーマンスープレックス(東京都)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:39:15.04 ID:dzGgj4+h0.net
>>11
原価厨かw
豚肉は仕入れ値安いけど、牛は高いぞ

16: アンクルホールド(岡山県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:39:52.26 ID:DL2qA98y0.net
やすすぎてこえーよwww

17: イス攻撃(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:40:16.79 ID:S25BDo+b0.net
食べ放題1200円ならリスクもそれなりに承知の上だろ
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18: 足4の字固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:41:25.07 ID:YZmQtYMW0.net
バイキングとかはなっから無理
店員のオペレーションすら怪しいのに、他の客がなにやってるかなんて全く信用できるわけがないからだ

安い店なら尚更

25: ムーンサルトプレス(dion軍)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:47:15.65 ID:fqVTwmun0.net
まずそう

26: ドラゴンスープレックス(愛知県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:49:28.80 ID:KRe26rBA0.net
安い命だ

30: キン肉バスター(茸)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:53:59.74 ID:VOX52C2Z0.net
そんな値段の店行くからだよ、自己責任でしょ。
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31: 膝靭帯固め(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:55:04.24 ID:+1w9qk8i0.net
しっかり焼くように指導しないからこうなんだよ
どうせ半焼けで食ったんだろ

41: スパイダージャーマン(三重県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:00:43.83 ID:iD9O+gyV0.net
>>31
肉とサラダが同じ棚に置いてあるからトング共用したり上に置いてある肉の汁がかかったりして汚染されたんじゃね

32: ミラノ作 どどんスズスロウン(山梨県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:55:43.76 ID:QYNqd/j40.net
こんなやる気のない盛り付けの店でも客入るんだな

34: ミラノ作 どどんスズスロウン(徳島県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 15:56:19.06 ID:m5CGqJM60.net
たった1200円で命を売ったのか

43: キドクラッチ(茸)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:02:36.93 ID:0H/8vao60.net
リスクのある店だとは思うが、いまどき健康な中学生がカンピロで死ぬか?って疑問はないでもない

45: エクスプロイダー(福岡県)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:04:49.54 ID:Zlw/FeBJ0.net
ディナー1,200円って食べ放題なら安いな
たまに行く焼肉屋は1,480円だけど90分制限がある

50: リバースパワースラム(catv?)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:10:46.36 ID:qjRhU1Bi0.net
焼けたからって勝手に取り分ける奴いるけど
生肉を載せたトングはやめろと思う

51: 膝十字固め(芋)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:11:34.71 ID:O8w9P3K90.net
自炊中心の俺にはピンとこないが、食中毒で死ぬ事もあるか。

46: キン肉バスター(東日本)@\(^o^)/ 2015/04/05(日) 16:05:01.69 ID:2erbEb+B0.net
発症した他の人はみんな通院だったのにこの子だけ入院から死亡コースだから
何か要因が重なったんだろう

1001: 厳選記事 2020/01/01 00:00:00 ID:akb48matomemory