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【国内】ヤバすぎる「某100円回転寿司」の裏側~汚れた厨房に手袋でレーンをペタペタ、腐りかけのウニ・・・
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1406183481/
1: 幽斎 ★@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:31:21.93 ID:???0.net
ヤバすぎる「某100円回転寿司」の裏側
大手回転寿司チェーン2店を食べ比べてみた【後編】
http://toyokeizai.net/articles/-/43171
N君:前回は大手回転寿司チェーンのA店に行きましたが、今回は別の大手回転寿司チェーンのB店です。こちらも100円均一で誰もが知る有名店です。(店の前に着いて)まだ平日の午後5時半なのにもう満席で、30人くらい並んでいますよ! ちょっと待たなきゃいけないみたいです。
河岸:場所柄のせいか、サラリーマンに加えて、外国人の団体客が目立つね。アジア系が多いみたいだけど、欧米系の人もいる。
N君:ツアーのコースに組み込まれていたり、外国のガイドブックに載っているのかもしれませんね。
河岸:(店内で待っている間に)ちょっとさ、ここから厨房が見えるけど、どう思う?
N君:どう思うって、お姉さんたちが忙しそうに働いていますね。あの人なんかけっこう、美人じゃないですか。
河岸:そんなことは聞いてないよ(笑)。見てごらん、厨房の衛生管理がまったくできていないのがよくわかる。厨房の床がところどころ真っ黒でヘドロみたいになっているし、寿司を載せて運ぶレーンに米粒がついている。
N君:ホントだ、かなり汚れていますね……。
河岸:そのうえ、寿司を作るアルバイトのお姉さんは手袋をしているけど、その手でレーンをペタペタ触っている。こういう店は、いつ食中毒が出てもおかしくないよ。
N君:「いつ食中毒が出てもおかしくない店」ですか。確かに、回転寿司でも食中毒が出たと、時々、ニュースになりますよね。食べる前から、いやなこと聞いたなぁ……。
前回は「回転寿司のよしあし」を見抜くスキルとして、「イカ」と「鉄火巻き」に注目するという話をしました。「表面に切れ目のないイカ=冷凍品」「鉄火巻きのマグロを指で潰す=潰れたらニセモノマグロ」で、その2つを見れば誰でも店の実力が簡単にわかるという話をしました。前回のA店は、店内調理にこだわり、ネタを店内で切り、酢飯を厨房で炊いていました。だから、100円寿司のわりには十分おいしかった。一方、同じ100円寿司でも、今回のB店はどうか? A店と何が、どう違うのか?
今回は、大手回転寿司チェーンB店の「ヤバすぎる裏側」を公開します。
N君:まずは「イカ」と「鉄火巻き」から食べましょう。
河岸:ほら、この「イカ」を見てごらん。言ったとおりでしょう。
N君:ホントだ! イカの表面にまったく切れ目がない! 前回解説したように、これは冷凍品ですね。
河岸:そうだね、100%間違いない。もちろんおいしさも抜けている。イカからして、同じ100円寿司でもA店とは全然違うね。
N君:続いて、「鉄火巻き」はどうですか? このマグロは、赤身に植物性油を混ぜ込んだ「ニセモノマグロ」ですか?
河岸:これは本物のマグロ。指で押さえてみても、潰れないでしょう。
N君:確かに、指で潰れませんね。これは合格じゃないですか?
河岸:いや、見方によっては「ニセモノマグロ」よりも、もっとひどい。
N君:どういうことですか? 本物だけど「ニセモノマグロ」よりもひどい理由は?
河岸:中を解体して見てごらん。マグロに黒い筋が入っているでしょう。これは筋の部分で、食べるところじゃない。本来は捨てるところ、ゴミの部分だよ。それを平気で使い回している。
N君:なぜそんな部分を使うんですか?
河岸:そういうことを知らない素人のアルバイトがやっているんでしょう。もしかしたら「マグロは厨房で切って、そこで出たクズの部分は鉄火巻きに使え」と指導している確信犯の可能性もあるけど……。
N君:ひどいもんですね……。でも、裏を返せば、「マグロは店内で切っている」ということですね。マグロの握りも食べてみましょう!
河岸:(食べてみて)どう思った?
N君:これは僕でもわかりますよ……。すごく水っぽくて食感も悪い……。変なマグロを使っているんですか?
河岸:いや、これはマグロの問題じゃなくて「切り方」の問題。マグロは「繊維に逆らって」切るのが正しい切り方なんだけど、このマグロは間違って「繊維に沿って」切ってしまっている。
N君:同じマグロでも「切り方」でそんなに味が変わるんですか?
河岸:全然違う。「繊維に沿って」切ってしまうと、ドリップが出やすくなって、おいしさが抜けて水っぽくなってしまう。だから、このマグロはスカスカで全然おいしくないの。
※前編
【国内】某100円回転寿司の裏側・・・実力は「イカ」に出る!大手チェーン2店を食べ比べてみた
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404969303/
大手回転寿司チェーン2店を食べ比べてみた【後編】
http://toyokeizai.net/articles/-/43171
N君:前回は大手回転寿司チェーンのA店に行きましたが、今回は別の大手回転寿司チェーンのB店です。こちらも100円均一で誰もが知る有名店です。(店の前に着いて)まだ平日の午後5時半なのにもう満席で、30人くらい並んでいますよ! ちょっと待たなきゃいけないみたいです。
河岸:場所柄のせいか、サラリーマンに加えて、外国人の団体客が目立つね。アジア系が多いみたいだけど、欧米系の人もいる。
N君:ツアーのコースに組み込まれていたり、外国のガイドブックに載っているのかもしれませんね。
河岸:(店内で待っている間に)ちょっとさ、ここから厨房が見えるけど、どう思う?
N君:どう思うって、お姉さんたちが忙しそうに働いていますね。あの人なんかけっこう、美人じゃないですか。
河岸:そんなことは聞いてないよ(笑)。見てごらん、厨房の衛生管理がまったくできていないのがよくわかる。厨房の床がところどころ真っ黒でヘドロみたいになっているし、寿司を載せて運ぶレーンに米粒がついている。
N君:ホントだ、かなり汚れていますね……。
河岸:そのうえ、寿司を作るアルバイトのお姉さんは手袋をしているけど、その手でレーンをペタペタ触っている。こういう店は、いつ食中毒が出てもおかしくないよ。
N君:「いつ食中毒が出てもおかしくない店」ですか。確かに、回転寿司でも食中毒が出たと、時々、ニュースになりますよね。食べる前から、いやなこと聞いたなぁ……。
前回は「回転寿司のよしあし」を見抜くスキルとして、「イカ」と「鉄火巻き」に注目するという話をしました。「表面に切れ目のないイカ=冷凍品」「鉄火巻きのマグロを指で潰す=潰れたらニセモノマグロ」で、その2つを見れば誰でも店の実力が簡単にわかるという話をしました。前回のA店は、店内調理にこだわり、ネタを店内で切り、酢飯を厨房で炊いていました。だから、100円寿司のわりには十分おいしかった。一方、同じ100円寿司でも、今回のB店はどうか? A店と何が、どう違うのか?
今回は、大手回転寿司チェーンB店の「ヤバすぎる裏側」を公開します。
N君:まずは「イカ」と「鉄火巻き」から食べましょう。
河岸:ほら、この「イカ」を見てごらん。言ったとおりでしょう。
N君:ホントだ! イカの表面にまったく切れ目がない! 前回解説したように、これは冷凍品ですね。
河岸:そうだね、100%間違いない。もちろんおいしさも抜けている。イカからして、同じ100円寿司でもA店とは全然違うね。
N君:続いて、「鉄火巻き」はどうですか? このマグロは、赤身に植物性油を混ぜ込んだ「ニセモノマグロ」ですか?
河岸:これは本物のマグロ。指で押さえてみても、潰れないでしょう。
N君:確かに、指で潰れませんね。これは合格じゃないですか?
河岸:いや、見方によっては「ニセモノマグロ」よりも、もっとひどい。
N君:どういうことですか? 本物だけど「ニセモノマグロ」よりもひどい理由は?
河岸:中を解体して見てごらん。マグロに黒い筋が入っているでしょう。これは筋の部分で、食べるところじゃない。本来は捨てるところ、ゴミの部分だよ。それを平気で使い回している。
N君:なぜそんな部分を使うんですか?
河岸:そういうことを知らない素人のアルバイトがやっているんでしょう。もしかしたら「マグロは厨房で切って、そこで出たクズの部分は鉄火巻きに使え」と指導している確信犯の可能性もあるけど……。
N君:ひどいもんですね……。でも、裏を返せば、「マグロは店内で切っている」ということですね。マグロの握りも食べてみましょう!
河岸:(食べてみて)どう思った?
N君:これは僕でもわかりますよ……。すごく水っぽくて食感も悪い……。変なマグロを使っているんですか?
河岸:いや、これはマグロの問題じゃなくて「切り方」の問題。マグロは「繊維に逆らって」切るのが正しい切り方なんだけど、このマグロは間違って「繊維に沿って」切ってしまっている。
N君:同じマグロでも「切り方」でそんなに味が変わるんですか?
河岸:全然違う。「繊維に沿って」切ってしまうと、ドリップが出やすくなって、おいしさが抜けて水っぽくなってしまう。だから、このマグロはスカスカで全然おいしくないの。
※前編
【国内】某100円回転寿司の裏側・・・実力は「イカ」に出る!大手チェーン2店を食べ比べてみた
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1404969303/
>>1
N君:なぜそんな切り方をするんですか?
河岸:アルバイトが知らずにやっている可能性もあるし、マグロのサク(刺身のカタマリ)から切っていって、残りの小さな部分が切りにくいから、逆から切ったのかもしれない。いずれにせよ、誰も「品質管理」をしていない証拠。回転寿司はどこもアルバイトが多いけど、これはちょっとひどいね。
N君:「100%冷凍品のイカ」「ニセモノじゃないけど“ゴミ”から作った鉄火巻き」「切り方を間違えた水っぽいマグロ」って、この店、ボロボロですね……。気を取り直して、包丁で切ったりしない、ウニとイクラをとってみましょう!
N君:ウニやイクラは好きな人が多いですよね。それも同じ100円で食べられるんですから、やっぱり回転寿司っていいですよね。
河岸:どう、このウニ、おいしいと思う?
N君:うーん、「ウニを食べた」という満足感はありますが、正直、別においしいわけではないですよね……。なんか変な味がします。これは「ミョウバン」のせいですか?
河岸:いや、ミョウバンのせいじゃなくて、単に古くなって腐りかけているだけ。
N君:腐りかけですか!
河岸:もちろん、もともといいウニじゃないけど、本来は廃棄してもおかしくないレベルのものを使っている。このウニはひどすぎるよ。食べ物から遠ざかった物体。○○臭い。
N君:イクラといえば、「外食には、添加物だけで作った『ニセモノイクラ』がはびこっている」という話もあるじゃないですか。このイクラは本物ですか?
河岸:もちろん本物のイクラ。「イクラ」と称して、「ニセモノイクラ」を使っていたら、 それは完全に法律違反。だから、「イクラ」と称して売っているものは、回転寿司に限らず、「ニセモノイクラ」をごまかして使っているなんて、ありえないよ。
N君:なるほど。でも、逆にいうと、「イクラ」と称して売らなければ、別に「ニセモノイクラ」を使っても問題ないということですね。
河岸:ただ、このイクラは本物だけど、作り方がダメだね。このイクラの軍艦巻きはキュウリが半分載っているけど、キュウリの載せ方が悪い。
N君:キュウリの載せ方ですか?
河岸:キュウリを斜めに切ると、緑の皮の部分が見えるでしょう。そちらの部分を上にして載せないと。
N君:確かに、緑がちょっと見えるのと見えないのでは“見た目”が全然違いますね。
河岸:それから本来は最初にキュウリを載せてから、その上にイクラを載せるのに、キュウリを後から載せてしまっている。だから、ただでさえ少ないイクラが隠れてしまっている。
N君:まあ100円なんだから、そこまで言わなくても……(笑)。
河岸:ほんのちょっとした手間の違いだよ。そこに「お客さんにおいしいものを食べてもらいたい」という気持ちの有無が出ている。A店は同じ100円だけど、もっとちゃんとしていたから。
N君:僕がいま食べたこの玉子は、玉子部分だけを食べたら、なんだか「クッキー」みたいな味がしますね(笑)。なぜこんなに甘いんですか?
河岸:冷凍変性を防ぐために砂糖をたっぷり使っているから。完全に冷凍の仕入品だね。
N君:それにしても、甘すぎまずね……。こちらの、いまイチオシのだし巻き玉子はどうですか? これはさっきの玉子よりもおいしいですが。
河岸:これはこの店の厨房で作っている。家庭料理の味と同じで普通においしい。
N君:だったら、ふつうの玉子も焼けばいいのに……。シメサバは? なんかシメサバがシャリの上に、宙に浮くように、ドンと反り返って載っていますが(笑)。
河岸:このシメサバは締めすぎで、酢の味しかしない。ネタが反り返っているのは、ネタを載せただけで握っていない証拠だね。
N君:でも、こういう店はたいてい前回紹介した「寿司ロボット」がシャリを握るんですよね。その上にバイトがネタを載せているのは同じでは?
河岸:そうなんだけど、ネタを載せたあと一握りしないといけないのに、それをやっていない。さっきのA店はちゃんと一握りしていたよ。
N君:たんにネタを載せるか、そのあと一握りするか、そこの違いのわけですね。 「寿司=握るもの」とばかり思っていましたが、「ダメな寿司=米にネタを載せるだけ」になっているわけですね。
河岸:寿司はご飯とネタが一体化して、それを食べるからおいしいわけだから。これは「おにぎりの上にネタを載せた」のと同じ。
N君:なぜそんな切り方をするんですか?
河岸:アルバイトが知らずにやっている可能性もあるし、マグロのサク(刺身のカタマリ)から切っていって、残りの小さな部分が切りにくいから、逆から切ったのかもしれない。いずれにせよ、誰も「品質管理」をしていない証拠。回転寿司はどこもアルバイトが多いけど、これはちょっとひどいね。
N君:「100%冷凍品のイカ」「ニセモノじゃないけど“ゴミ”から作った鉄火巻き」「切り方を間違えた水っぽいマグロ」って、この店、ボロボロですね……。気を取り直して、包丁で切ったりしない、ウニとイクラをとってみましょう!
N君:ウニやイクラは好きな人が多いですよね。それも同じ100円で食べられるんですから、やっぱり回転寿司っていいですよね。
河岸:どう、このウニ、おいしいと思う?
N君:うーん、「ウニを食べた」という満足感はありますが、正直、別においしいわけではないですよね……。なんか変な味がします。これは「ミョウバン」のせいですか?
河岸:いや、ミョウバンのせいじゃなくて、単に古くなって腐りかけているだけ。
N君:腐りかけですか!
河岸:もちろん、もともといいウニじゃないけど、本来は廃棄してもおかしくないレベルのものを使っている。このウニはひどすぎるよ。食べ物から遠ざかった物体。○○臭い。
N君:イクラといえば、「外食には、添加物だけで作った『ニセモノイクラ』がはびこっている」という話もあるじゃないですか。このイクラは本物ですか?
河岸:もちろん本物のイクラ。「イクラ」と称して、「ニセモノイクラ」を使っていたら、 それは完全に法律違反。だから、「イクラ」と称して売っているものは、回転寿司に限らず、「ニセモノイクラ」をごまかして使っているなんて、ありえないよ。
N君:なるほど。でも、逆にいうと、「イクラ」と称して売らなければ、別に「ニセモノイクラ」を使っても問題ないということですね。
河岸:ただ、このイクラは本物だけど、作り方がダメだね。このイクラの軍艦巻きはキュウリが半分載っているけど、キュウリの載せ方が悪い。
N君:キュウリの載せ方ですか?
河岸:キュウリを斜めに切ると、緑の皮の部分が見えるでしょう。そちらの部分を上にして載せないと。
N君:確かに、緑がちょっと見えるのと見えないのでは“見た目”が全然違いますね。
河岸:それから本来は最初にキュウリを載せてから、その上にイクラを載せるのに、キュウリを後から載せてしまっている。だから、ただでさえ少ないイクラが隠れてしまっている。
N君:まあ100円なんだから、そこまで言わなくても……(笑)。
河岸:ほんのちょっとした手間の違いだよ。そこに「お客さんにおいしいものを食べてもらいたい」という気持ちの有無が出ている。A店は同じ100円だけど、もっとちゃんとしていたから。
N君:僕がいま食べたこの玉子は、玉子部分だけを食べたら、なんだか「クッキー」みたいな味がしますね(笑)。なぜこんなに甘いんですか?
河岸:冷凍変性を防ぐために砂糖をたっぷり使っているから。完全に冷凍の仕入品だね。
N君:それにしても、甘すぎまずね……。こちらの、いまイチオシのだし巻き玉子はどうですか? これはさっきの玉子よりもおいしいですが。
河岸:これはこの店の厨房で作っている。家庭料理の味と同じで普通においしい。
N君:だったら、ふつうの玉子も焼けばいいのに……。シメサバは? なんかシメサバがシャリの上に、宙に浮くように、ドンと反り返って載っていますが(笑)。
河岸:このシメサバは締めすぎで、酢の味しかしない。ネタが反り返っているのは、ネタを載せただけで握っていない証拠だね。
N君:でも、こういう店はたいてい前回紹介した「寿司ロボット」がシャリを握るんですよね。その上にバイトがネタを載せているのは同じでは?
河岸:そうなんだけど、ネタを載せたあと一握りしないといけないのに、それをやっていない。さっきのA店はちゃんと一握りしていたよ。
N君:たんにネタを載せるか、そのあと一握りするか、そこの違いのわけですね。 「寿司=握るもの」とばかり思っていましたが、「ダメな寿司=米にネタを載せるだけ」になっているわけですね。
河岸:寿司はご飯とネタが一体化して、それを食べるからおいしいわけだから。これは「おにぎりの上にネタを載せた」のと同じ。
3: 幽斎 ★@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:31:34.72 ID:???0.net
>>2
N君:「おにぎり」ってまたひどい言いようですね(笑)。このシャリはどうですか? 前回の話だと「寿司はご飯が決め手」「温かいシャリと新鮮なネタが本当の寿司」で、A店のシャリは厨房で炊いているからおいしい」という評価でしたが。
河岸:ネタをはずしてご飯だけ味わってみてごらん。妙に甘いでしょう。
N君:確かに! かなり甘いです。
河岸:これも砂糖を入れすぎだね。ご飯の劣化を防ぐために大量に入れている
N君:それを聞いて味わって食べると、この寿司シャリはなんだか「おにぎり」に近い気がしてきました……。
N君:なるほど、値段のせいにはできないわけですね……。玉子やシメサバなどの、ほかのネタはどうですか?
N君:ちょっと口直しに、ビールでも飲みましょうよ。仕事中なので我慢していましたが、もう限界です(笑)。この店は「セルフサービス」で、自分で飲み物を冷蔵庫から取ってくるシステムなんですね。
河岸:外食店でこういうのはダメだよ。店として論外。これは怒っていいと思う。
N君:えっ、なぜですか?
河岸:だって、グラスも一緒にセルフサービスで置いてあって、客が自由に取ってこれるでしょう。 店は人件費の削減のためにやっているのだろうけど、悪意があれば誰でも簡単に、ほかの人が飲むグラスにイタズラできる。
N君:じゃあ、ファミレスのドリンクバーもダメってことですか?
河岸:ドリンクバーも本来はダメ。ただ、ファミレスのドリンクバーは 店員の目の届くところに設置してあるでしょ。 でもこの店では、店員の目の届かないところに、ビールグラスなんかが管理されている。だから危ない。
N君:言われてみれば、そのとおりですね……。
河岸:この店は「安い」とか「おいしい」以前に、最低限の「安全性」の部分をきちんとやっていない。食べ物というのは「安全性」がいちばん下の土台にあって、その上に「おいしい」とか、体にいいといった「機能」が来るものだから。
N君:「おいしい」も「機能」も、すべて「安全性」という土台があってこそ、というわけですねその点でいえば、そもそも回転寿司は「非常にお客さんを信用しているシステム」と言えますね。ビールグラスに限らなくても、目の前の皿にイタズラしようと思えば、簡単にできてしまうわけなので。
河岸:そうだね。その辺は回転寿司全体が抱えている問題だと思う。ただ、それは別にしても、やっぱり「食中毒」は飲食店が絶対に起こしてはいけないもので、この店はそれができていない。冒頭の話に戻るけど、汚れた厨房といい、ご飯粒が干からびている寿司レーンといい、手袋のままネタとレーンを交互に触っている従業員といい。安全教育がまったくなっていないよ。
N君:でも、100円均一なんだから、少しは大目に見てくださいよ(笑)。
河岸:「安さ」を追求するのはいいけど、何かを犠牲にして「安さ」を出すのは違うと思う。ましてそれが、飲食店では最も譲れない「安全性」を犠牲にしているのでは話にならない。
N君:まあそれはわかりますけど、でも、この店は安くて人気があって、これだけ混んでいますよ?
河岸:そこだよね。安いのは間違いない。だから、「シャリが仕入れ品」とか「イカが冷凍品」とか「鉄火巻きが本来廃棄すべき筋を使っている」とか、そういうのは全部、見逃すとしても、食中毒を起こしかねない「食の安全の欠陥」については、食を仕事にしている人間からすると、やっぱり看過できない。
N君:確かに、回転寿司は、小さい子どもと一緒に家族連れも大勢来ますよね……。 小さい子どもやお年寄りは、食中毒になると命を落としかねないわけなので……。
河岸:それに、外国人がこんなにいっぱい入って「これが日本の寿司だ」と思って食べているのも 哀しいよね。本来、寿司は日本が世界に誇る伝統食なのに、これを寿司だと思われたんじゃ泣けてくるね。
次回は、あの「話題」の人気寿司店の裏側です。「これで1人6000円は許せない」と激怒した話をしたいと思います。楽しみにお待ちください。
N君:「おにぎり」ってまたひどい言いようですね(笑)。このシャリはどうですか? 前回の話だと「寿司はご飯が決め手」「温かいシャリと新鮮なネタが本当の寿司」で、A店のシャリは厨房で炊いているからおいしい」という評価でしたが。
河岸:ネタをはずしてご飯だけ味わってみてごらん。妙に甘いでしょう。
N君:確かに! かなり甘いです。
河岸:これも砂糖を入れすぎだね。ご飯の劣化を防ぐために大量に入れている
N君:それを聞いて味わって食べると、この寿司シャリはなんだか「おにぎり」に近い気がしてきました……。
N君:なるほど、値段のせいにはできないわけですね……。玉子やシメサバなどの、ほかのネタはどうですか?
N君:ちょっと口直しに、ビールでも飲みましょうよ。仕事中なので我慢していましたが、もう限界です(笑)。この店は「セルフサービス」で、自分で飲み物を冷蔵庫から取ってくるシステムなんですね。
河岸:外食店でこういうのはダメだよ。店として論外。これは怒っていいと思う。
N君:えっ、なぜですか?
河岸:だって、グラスも一緒にセルフサービスで置いてあって、客が自由に取ってこれるでしょう。 店は人件費の削減のためにやっているのだろうけど、悪意があれば誰でも簡単に、ほかの人が飲むグラスにイタズラできる。
N君:じゃあ、ファミレスのドリンクバーもダメってことですか?
河岸:ドリンクバーも本来はダメ。ただ、ファミレスのドリンクバーは 店員の目の届くところに設置してあるでしょ。 でもこの店では、店員の目の届かないところに、ビールグラスなんかが管理されている。だから危ない。
N君:言われてみれば、そのとおりですね……。
河岸:この店は「安い」とか「おいしい」以前に、最低限の「安全性」の部分をきちんとやっていない。食べ物というのは「安全性」がいちばん下の土台にあって、その上に「おいしい」とか、体にいいといった「機能」が来るものだから。
N君:「おいしい」も「機能」も、すべて「安全性」という土台があってこそ、というわけですねその点でいえば、そもそも回転寿司は「非常にお客さんを信用しているシステム」と言えますね。ビールグラスに限らなくても、目の前の皿にイタズラしようと思えば、簡単にできてしまうわけなので。
河岸:そうだね。その辺は回転寿司全体が抱えている問題だと思う。ただ、それは別にしても、やっぱり「食中毒」は飲食店が絶対に起こしてはいけないもので、この店はそれができていない。冒頭の話に戻るけど、汚れた厨房といい、ご飯粒が干からびている寿司レーンといい、手袋のままネタとレーンを交互に触っている従業員といい。安全教育がまったくなっていないよ。
N君:でも、100円均一なんだから、少しは大目に見てくださいよ(笑)。
河岸:「安さ」を追求するのはいいけど、何かを犠牲にして「安さ」を出すのは違うと思う。ましてそれが、飲食店では最も譲れない「安全性」を犠牲にしているのでは話にならない。
N君:まあそれはわかりますけど、でも、この店は安くて人気があって、これだけ混んでいますよ?
河岸:そこだよね。安いのは間違いない。だから、「シャリが仕入れ品」とか「イカが冷凍品」とか「鉄火巻きが本来廃棄すべき筋を使っている」とか、そういうのは全部、見逃すとしても、食中毒を起こしかねない「食の安全の欠陥」については、食を仕事にしている人間からすると、やっぱり看過できない。
N君:確かに、回転寿司は、小さい子どもと一緒に家族連れも大勢来ますよね……。 小さい子どもやお年寄りは、食中毒になると命を落としかねないわけなので……。
河岸:それに、外国人がこんなにいっぱい入って「これが日本の寿司だ」と思って食べているのも 哀しいよね。本来、寿司は日本が世界に誇る伝統食なのに、これを寿司だと思われたんじゃ泣けてくるね。
次回は、あの「話題」の人気寿司店の裏側です。「これで1人6000円は許せない」と激怒した話をしたいと思います。楽しみにお待ちください。
10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:37:24.23 ID:TZUtd17v0.net
このシリーズ好きw
12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:38:45.25 ID:NFTsEXhE0.net
某回転ずしなんていわないで、事実なんだからチャンと名前だしなよ。
15: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:40:21.67 ID:NqFIe/EM0.net
100円寿司で「このイカ冷凍何ですよ!」って騒がれてもねぇ
青く変色したチキンよりはマシ、くらいの感覚
青く変色したチキンよりはマシ、くらいの感覚
301: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 18:23:57.85 ID:nmGtXVmKi.net
>>15
イカは冷凍しないとアニサキスがいる可能性があるから出せない。スーパーのイカ刺しも100%冷凍モノ
イカは冷凍しないとアニサキスがいる可能性があるから出せない。スーパーのイカ刺しも100%冷凍モノ
16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:40:56.69 ID:5JNHJVQl0.net
味がしっかりしてるのは調子丸くらいからだな
100円は身体が拒絶する
特にウニはゲロよりまずい
100円は身体が拒絶する
特にウニはゲロよりまずい
18: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:41:27.18 ID:BZlgy+aT0.net
某大手で食った寿司がどれもこれもえらくクスリ臭かったので
以後そこには行ってない
以後そこには行ってない
21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:43:30.04 ID:bHjfE7Ev0.net
客も大概だろ(w
30: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:48:06.33 ID:8/OQebum0.net
さっさと実名出して告発すりゃいいのに。中国以下か?w
41: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:51:24.88 ID:hGkVVUMQ0.net
表面に切れ目がないイカは冷凍品ってどんな理屈やねん
77: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:04:41.05 ID:Zxn00rdH0.net
>>41
イカに切れ目を入れるのは、線虫みたいな寄生虫を切るため「だけ」だ
冷凍なら切らなくても死んでいるからきらない「はずだ」
だから、切れ目のないのは冷凍だ
っていう思い込みじゃね?
イカに切れ目を入れるのは、線虫みたいな寄生虫を切るため「だけ」だ
冷凍なら切らなくても死んでいるからきらない「はずだ」
だから、切れ目のないのは冷凍だ
っていう思い込みじゃね?
80: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:05:38.65 ID:xi6Snd9H0.net
A店=スシロー
B店=ゼンショーくら寿司
くら寿司行った事ないけどイメージで
B店=ゼンショーくら寿司
くら寿司行った事ないけどイメージで
53: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:54:34.71 ID:O2cvHKUl0.net
100円回転すしでまともなのはスシローだけだろ。
あそこは大阪人特有の超搾取体質で従業員搾り取ってるのと完全セルフ
だから100円なだけで、ほかの100円寿司なみのやり方だったら100円じゃ
無理な品質だからな。
あそこは大阪人特有の超搾取体質で従業員搾り取ってるのと完全セルフ
だから100円なだけで、ほかの100円寿司なみのやり方だったら100円じゃ
無理な品質だからな。
56: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 15:55:54.07 ID:9OrdFp3Q0.net
寿司はイトーヨーカドーで売ってるのが一番だよ
仕入れ先、ネタはしっかりしてるし、下手な寿司屋で出される寿司より全然美味い
仕入れ先、ネタはしっかりしてるし、下手な寿司屋で出される寿司より全然美味い
69: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:00:02.36 ID:vi3FdIFZ0.net
「はま寿司」最高
スシローでさえ霞むようになった
スシローでさえ霞むようになった
151: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:36:20.95 ID:JDeVn0pR0.net
>>69
はま~ってすき家で有名な全焼チェーンじゃなかったか?
はま~ってすき家で有名な全焼チェーンじゃなかったか?
211: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 17:14:26.50 ID:Bkr0x2ToO.net
>>69
家のほうのはま寿司スゲーまずいしガラガラけど。
シャリも固いしネタはペラペラ しかも食べて気持ち悪くなるまずさ。
ショッピングモールに新しく出来た店舗も全然客入ってないわ。
家のほうのはま寿司スゲーまずいしガラガラけど。
シャリも固いしネタはペラペラ しかも食べて気持ち悪くなるまずさ。
ショッピングモールに新しく出来た店舗も全然客入ってないわ。
71: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:00:22.10 ID:/W1cDsEi0.net
100円の寿司に本物を求めても無理だよね
おいしい寿司を食べたければそれなりのお金を出そうよ
おいしい寿司を食べたければそれなりのお金を出そうよ
73: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:02:45.45 ID:INhAtgNc0.net
100円寿司に来る層なんて底辺家族やDQN家族しかいないからええんちゃう
74: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:03:17.56 ID:ZlnwQ1ad0.net
だから外食なんて基本やめろってwwww
所詮金儲けだろ
しかも従業員はバイト(正社員だからといって大して変わらんとは思うがww)
衛生管理なんて気にしてると思うか?
中国中国言ってるけど日本だって似たようなもんだろ、中国よりマシってレベルで・・・
所詮金儲けだろ
しかも従業員はバイト(正社員だからといって大して変わらんとは思うがww)
衛生管理なんて気にしてると思うか?
中国中国言ってるけど日本だって似たようなもんだろ、中国よりマシってレベルで・・・
82: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:06:28.85 ID:5L+dmMbFO.net
タイミングがいい告発だなぁwww
130: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:27:02.70 ID:RA/gAC6A0.net
あれだけナマモノ扱っていて、明らかな食中毒をほとんど出さないのはなかなかだと思うけどな。
回転寿司出だしの頃の小規模店乱立の頃は、あちこちで営業停止が出てたから。
まあ品質に関しては、元から行かんから知らん。
回転寿司出だしの頃の小規模店乱立の頃は、あちこちで営業停止が出てたから。
まあ品質に関しては、元から行かんから知らん。
137: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:29:19.24 ID:B0iLvm3k0.net
やっぱり中国の廃棄食肉のニュースが出たら必ず日本も
酷いと上げられる。お決まりだな。
回転寿司屋で働いてる人多いけど大抵は、そんな酷く無いよ。
地元ではパートさんが仕事終わってから客として
食べてるし家族連れて食べに行ってるから。
外食産業のバイト色々やったけど大抵の処は仕事休みの時に
食べに行ってた。行きたくない様な店は無かったな。
酷いと上げられる。お決まりだな。
回転寿司屋で働いてる人多いけど大抵は、そんな酷く無いよ。
地元ではパートさんが仕事終わってから客として
食べてるし家族連れて食べに行ってるから。
外食産業のバイト色々やったけど大抵の処は仕事休みの時に
食べに行ってた。行きたくない様な店は無かったな。
183: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 16:56:42.05 ID:EYV0idq10.net
こういう会話形式の記事って
人と会話したことの無い記者の自己満足で終わっていて
読む気が全くおきない事分かってんのかなぁ
人と会話したことの無い記者の自己満足で終わっていて
読む気が全くおきない事分かってんのかなぁ
272: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/24(木) 17:55:39.22 ID:EZQwnLjY0.net
ちゃんと衛生管理してるなって店は寿司の盛り方もちゃんとしてる
自分の目と舌で判断すれば良いだけの事
自分の目と舌で判断すれば良いだけの事
1001: 厳選記事 2020/01/01 00:00:00 ID:akb48matomemory
【緊急】今日幼馴染みの親友(男)に告白しようと思う。 → 結果wwwww
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1:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 18:32
返信
2:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 18:54
返信
くら寿司最高!
次の日腹の調子が悪くても最高!
3:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 18:54
返信
4:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 18:57
返信
5:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 18:59
返信
嫌なら高い店に行きな
利益出さなきゃ会社存続出来ないんだし、給料も出せないんだから、細かいこと言うなよ
6:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:02
返信
って記事かなw
7:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:06
返信
それなら食えば分かるだろ
食って味の分からない奴が何をいうのか
8:
AKB48・芸能人ニュース2chまとめもりー
2014年07月26日 19:14
返信
9:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:15
返信
まともな人間なら、価格が価格だから仕方ねぇって思うぞ。
んなツウぶった能書き垂れるくらいなら、ちゃんとした寿司店に行けよ。
10:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:17
返信
11:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:21
返信
12:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:21
返信
13:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:24
返信
14:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:26
返信
こぉ言う理屈っぽい奴つまらん。
15:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:27
返信
どっちかというとはま寿司とかの方がそれっぽい
16:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:31
返信
17:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:34
返信
18:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:35
返信
定期的に衛生管理はするけど惰性でやってる奴ばっかだし作業台も雑巾も汚いのしかない
汁系は旨かった
19:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:40
返信
ただその中でもマシなところを選ぼうって話だろ
100円なんだからどこだって一緒だよwwなんてのはただの思考停止のおばかちゃん
もっと高い寿司屋に行けよwwも論点が違ってることがわからないおばかちゃん
20:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:47
返信
21:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:50
返信
22:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:50
返信
23:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:54
返信
逆だよ馬鹿
24:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 19:57
返信
25:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:00
返信
お隣の国は食べ残しをほかの客に出しているんじゃなかったかな?
というか、ファミレスとかでもバイトしたことあればある程度、理解できる話でしょ
26:
AKB48・芸能・ニュース・2chまとめもりー
2014年07月26日 20:03
返信
ここまで文句言う奴www
27:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:05
返信
いいんじゃないの。
駄菓子屋へ行って鈴カステラ食べながら長崎堂はこうで文明堂はこうだ、って
いわないでしょ?
もちろん、食品衛生に関する問題は別だけど。
28:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:06
返信
29:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:10
返信
30:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:13
返信
31:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:14
返信
生もの扱ってるのに食中毒出さないだけでもすごいとか言うけど、あんなもん保存料漬け
だからな。
ハイターに付け込んだ食材でご飯作ったって言われて食べれる奴いるか?
※25
まだ食べ終わってない皿を無理に下げたかと思ったら厨房の人間が食べてた、なんて話もあるw
youtubeで中国食品関連の奇形生物動画参照
本当に恐ろしいよ
32:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 20:57
返信
高級店で100円のネタ出されても
美味しいねって言うじゃん
33:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:00
返信
イカは勿論サーモンもツブ貝もエンガワもどれもこれも冷凍で当たり前
1パック10切れくらいのビニールパックを冷凍して運んで来るんだよ、保管も人が数人入れるくらいの冷凍庫で
そんで溜めた水のなかにパックごと入れて解凍してから使う
34:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:01
返信
マックみたいに高いくせに7ヶ月も賞味期限の切れた鶏肉食わされるよりはマシだろう
客も貧乏ばっかりなんだろうし
35:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:02
返信
高級店でそんなネタが出てくるシチュエーションがわからん
そもそも高級店じゃなくね?
36:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:11
返信
他のS店やH店ではそんなにガッカリした事ないのに、まぁこの無添の寿司ときたら100円とはいえ人バカにしすぎだな
あとさっきまでホールで仕事してた女と厨房にいただろう輩がテーブル席で騒いで食ってるの見た時にこの無添の寿司はダメだと思った
37:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:13
返信
38:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:27
返信
お前は世の中ってもんが
わかってないな
39:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:34
返信
40:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:35
返信
訳は不明だけど生牡蠣を食ったら仕事場に入れてもらえないそうな
41:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:40
返信
回転寿司店自体行かなくなった
42:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:42
返信
すき家はZAKZAKの中国産使用のアンケートで
回答できないって答えてるからな
あのアンケート以降ゼンショーの店では一切食ってない
安かろう悪かろうで毒食わされたらたまらん
記事は削除されて見ることができないけど
まとめサイトなら検索すれば出てくる
43:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:50
返信
汚くても使う。
44:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:53
返信
45:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 21:59
返信
46:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 22:00
返信
あの行列が民度の低さを物語ってるわ。
47:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 22:19
返信
48:
AKB48まとめもりー
2014年07月26日 23:30
返信
切れ目が入っているイカなんて出されたこと無いんだが。
49:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 00:23
返信
50:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 00:41
返信
中高生のバイトなんてちょっとした冗談のつもりで寿司に悪戯するしな 100円の価値すらない
51:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 00:52
返信
飲食なんて大なり小なり衛生観念麻痺してるぞ
あと最近ネットでの評判が悪くて店舗が休業しまくってる
某牛丼屋でも働いてたことあるけど、先輩の食器洗いが雑でどの丼にも
ご飯粒がついてたからこれはダメだろと思って、キレイに洗い直していたら
「洗えてるかどうかなんていちいち見なくていいから」って言われたわ
ちなみに茶沢通りの店舗で、やはり今日現在休業中www
ざまあwwwww
52:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 01:19
返信
鉄腕のトコと妖怪のトコとフタしてるトコでバイト経験あるけど、ネギトロ粉なんて都市伝説だからな
あと衛生管理はマジで杜撰
でも正直、「くしゃみ受けた手で握る」レベルじゃなけりゃ気にしないわ
後あのビニール手袋って逆に不潔な印象があるんだが、みんなアレで「衛生管理に気を使ってるんだな」って安心できるの?
53:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 02:04
返信
54:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 02:55
返信
それやから友達おらんのやろ
友達と安く寿司食べに行って
わいわいするのが楽しいんやろがボケ
55:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 03:02
返信
2万の寿司屋行け
56:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 03:34
返信
だからココのコメ欄がすげー参考になったww凄すぎて逆に行ってみたくなったw
57:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 04:49
返信
調度いい味だと思うよ
品質を高めたいなら報酬2倍、3倍は払えって話だからね
客が偉いと思ってたら大間違いだよ
58:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 05:23
返信
回転寿司とまともな寿司なら食感も味も全く違うわドアホ
59:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 05:51
返信
60:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 10:23
返信
61:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 11:58
返信
別に外食じゃなくてもちょっと高級なお店で「高い物は大丈夫」って頭が汚染されてる小金持ちが一番のターゲットらしいよw
同じもんでも多少値段上げとけばこういう人種が騙しやすいってさ。
「うちは安全です」って言ったところで自分で最後まで栽培して食べるんならまだしも、タネから育成・出荷~売る時点まで見てる訳じゃねーしな。
まして寿司だって漁師が獲ったとこから自分の口に入るまで見て確認したのかよ?w
62:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 12:00
返信
知ったかが多すぎる。
63:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 12:06
返信
64:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 13:25
返信
ヒラメのえんがわより俺は好き
それに白身があまり好きじゃ無いので高級寿司屋のえんがわじゃヒラメも付いてくるしね
どっちも行くけど食べるネタは違うね
65:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 14:37
返信
それで解決
66:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 14:50
返信
そうそうwww
船場吉兆の事件だって内部告発が発端。
お口の肥えた方々は、使いまわしの料理を美味しく頂いていたんでしょ?www
67:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 15:03
返信
普段は「魚米」、たまに贅沢して「すし華亭」に行くレベルだが…、魚の味がしない。
銀座の「柳寿司」とか行ってみたい😅
68:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 19:20
返信
69:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 19:30
返信
皿は欠けてる、ネタは小さいし、シャリも水っぽい、味もまずい、注文してもまったくこない…いくらあげても収まらん程でした
70:
AKB48まとめもりー
2014年07月27日 22:55
返信
板前でも一食~6000円くらいのところは大してうまくない
北海道は100~300円の回転寿司でさえ、東京の安い板前よりうまいぞ(地元ステマ)
71:
AKB48まとめもりー
2014年07月28日 00:08
返信
はまはわりと普通、というかおいしかった
場所によって違うのかな?
72:
AKB48まとめもりー
2014年07月28日 02:19
返信
俺の中では、はま寿し→スシロー→元気寿し→河童 って感じだけど?
73:
AKB48まとめもりー
2014年07月28日 12:21
返信
低価格であの味出してるなら満足です
74:
AKB48まとめもりー
2014年07月28日 12:27
返信
土曜とかだとすげー忙しくて洗う人も違う業務あるしで洗うの間に合わなくなって皿が足りなくなるんだよね。
皿は塩素にいくらかひたしてから食器洗い機にいれるんだが、たまに皿が足りなくて食器洗い機使わずに塩素にひたしただけのやつを使ってた。
意味不明だったから、何やってんですか?ってきいたら当のおっさんが綺麗にするやつなんだから綺麗でしょと言ってた。
塩素がなんなのかわからんみたい。
この店で食べるのはやめようと思った。
薬くさいってことはこういう店舗が他にもあるんかもね。
この記事にも書いてあるけど、どんなに評判いいチェーン店でも中で働いてるバイトがダメだとその店舗は終わってる。
75:
AKB48まとめもりー
2014年07月28日 14:12
返信
76:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年07月29日 05:29
返信
100円なんだし十分すぎるわ
77:
AKB48まとめもりー
2014年07月29日 06:06
返信
78:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年07月29日 15:52
返信
小倉南の店に行ってたんだけどゼンショーはイヤだなあ。
仕方ない。もう少し足をのばしてスシローか地元の回転寿司にするか…
79:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年07月29日 15:55
返信
それはさすがに言いがかり。
素人にも分かる見分け方をレクチャーしてるんだろうから。
あと、イカの切れ目は冷凍でも入ってる可能性はあるけど、切れ目の入ってない生イカは
あり得ないから一つの目安にはなるよね。
80:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月01日 18:08
返信
ったく、たかが100円寿司だろうがw
81:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月01日 23:18
返信
82:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月02日 07:07
返信
83:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月05日 14:34
返信
84:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月11日 01:28
返信
察しがつくようにヒント残せよ
85:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月12日 13:07
返信
DAIS○の商品に「直ぐ壊れる、クオリティが低い」とか言ってるようなもんだろ
いい大人が何100円ものに熱くなってんの?
86:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月14日 20:28
返信
87:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年08月20日 02:41
返信
88:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月02日 21:48
返信
うちの近所のはま寿司は普通に美味しい。
別の地方で食べた、一般的に評判の良い某回転寿司屋は普通に不味かった。
でも正直、スーパーのパック寿司の方が普通に美味しい気がする。
89:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月06日 18:26
返信
バイト達は衛生面に結構気を使ってるように感じた。
でも、店長は違った。
客が食べた後の、食べカスなどは手で取り除いた汚れた皿を専用の食洗機が自動で洗っていく仕組みなんだけど、洗い終わった皿にまだマヨネーズが付いてたりして汚かった…
でもその皿に普通にそのまま機械で握られた寿司を乗せてレーンに流してた…
マヨネーズが付いてるって事は、前の客の唾液も付いたままかもしれないよね…
90:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月06日 18:42
返信
アトムボーイより美味い100円寿司が無いって、当たり前。
だって、アトムボーイは回転寿司ではあっても100円寿司じゃないからな。
あと、100円寿司よりもネタの味に気を遣ってるのか、レーンには寿司も流れてるが、結構な種類の寿司が写真付きで「注文してください」ってプラカードがレーンを流れていた。
100円じゃない回転寿司屋が100円の回転寿司屋に味で負けたら恥だろ
91:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月07日 00:21
返信
ネットで情報収集して、対話形式で記事したんじゃないかと勘ぐってしまう内容。
ダラダラやたらと長たらしいだけだしな。文字稼ぎが目的なのかもださけど
92:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月12日 23:31
返信
まずこの記事に信憑性がないし
100円寿司にクオリティーを求めるのもお門違い
嫌ならボッタクリレベルの高いところ行って食えよww
93:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月16日 01:16
返信
その日の帰りに辞めました。暫く寿司食えなくなりました。
94:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月17日 19:41
返信
95:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月26日 09:52
返信
96:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年09月30日 05:37
返信
97:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年10月02日 02:01
返信
しかも間違った知識だし馬鹿丸出し
98:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年10月04日 08:21
返信
99:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年11月21日 12:55
返信
100円商品をどドヤ顔で評価する方がオカシイワ
100:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年12月18日 12:02
返信
101:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2014年12月18日 15:58
返信
でも働いているうちに
感覚麻痺してくんだろうね
店長クラスだと
トイレ後手洗わない、
素手で作る、
落としても拾って使う
まぁそんなもんだ
102:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年01月07日 04:32
返信
そのかわり行かないけどな(´・ω・`)
103:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年01月07日 07:14
返信
104:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年01月12日 16:50
返信
外食するなら覚悟しないと。
105:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年01月25日 12:51
返信
まあ、綺麗だからと言っても賞味期限切れだったり管理杜撰だと意味ないけどな。嫌ならマジで自炊するべき。
106:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年02月19日 11:07
返信
なーんか変に知ったかな河岸がうざい
107:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年02月27日 13:34
返信
馬鹿が
108:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月27日 07:43
返信
何言われようがあのレベルの味で100円っていうのは異常だよ
109:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月29日 10:33
返信
決まってるんだけどな。
緑鶏肉だって個人がやってたら、絶体に
おもてにでないぞ。
100円寿司の価格の安さはの秘密は、
スケールメリットを最大限に生かした
大量仕入れや、バイトでもできるように
作業を単純化したから。
110:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 11:39
返信
カッパ寿司、スシロー、蔵寿司、全部試してみたw
100円でどれだけ満足を提供できるかが勝負だから
皿により200~500円のある工夫の無い回転寿司店は、
それなりなので興味なし。
衛生状態は外食店なので興味なし。
111:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 11:43
返信
<長所>
当然寿司がそれなりに旨い
広いテーブル席が1人でも利用できる。(当然混雑時は避ける)
抹茶もそれなりに旨く、飲み物も豊富
ワサビがたっぷり使いやすく、そこそこ旨い
注文パネルがスムーズで使いやすい
112:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 11:47
返信
醤油の容器がバカで、指やテーブルにべたべた醤油が垂れる
113:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 11:49
返信
<長所>
店員だけが優秀
<短所>
寿司は評判ほど旨くないのに、いやしい客が切れ間なく集まりうっとおしい
注文パネルが、反応がひどく鈍くて使いにくい
ワサビが例の極小パックなのでチビチビと十数個以上
開ける事になり、煩わしい事この上ない
●3位はカッパ寿司
<長所>いつも店内に客が少なく広々している
<短所>寿司が見た目も貧相でクソまずい 店員もボンクラ
二度と行かないようにしている。
114:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 11:54
返信
可哀想な店員が一人だけで奴隷のように酷使されており、
一生懸命に働く様子が見苦しい。
なるべく負担をかけないように遅くても催促はせず、
本人がつぶれないように最小限の接触を心がける
115:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年03月31日 13:25
返信
116:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月01日 13:02
返信
くら寿司の醤油って一滴ずつ出るやつなんだけど?
どんだけ不器用なの、あなた。
117:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月01日 14:26
返信
ちゃんと読め、知恵遅れw
プラ製の「ボディの中央の分割部分」から、
中身の醤油がにじんでモレるんだよ、
出口から一滴ずつ出ても関係ないんだよ、バカw
118:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月05日 23:32
返信
出るところなんてないんだけど何言ってんの?
119:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 09:14
返信
>出るところなんてない
ちゃんと読め、知恵遅れw
問題は「出るところ」じゃないんだよ、
出・て・は・い・け・な・い「接合部分」から「にじみ出る」んだよ、大バカw
120:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 13:17
返信
接合部分なんてないし、滲み出るところもないの!
どんな底辺地域にすんでんだよ。
121:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 17:07
返信
>接合部分なんてないし
どこから醤油を入れるんだ?
接合部分が無くて、
この容器は、どこから醤油を補給するんだ?
底辺の、知恵遅れw
122:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 18:00
返信
一般に多い醤油容器は、
ボディの「●最上部にあるキャップ」を回して醤油を補給する。
くら寿司の醤油容器は、
ボディの「●中央部分」を回して上下のボディを分割するタイプ。
開閉部のネジがボディの最上部であれば、その「接合部分」の位置には醤油が無い。
開閉部のネジがボディの中央部分では常時、
その「接合部分」の位置には醤油が満たされている場合が多い。
新品時には、固く締まっている「接合部分」のネジも、
毎日毎日、何回も回して外して、醤油補給を繰り返すうちに
プラスチックのネジが摩耗して、ゆるくなる。
123:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 18:00
返信
プラのネジは摩耗しやすい。(家庭内での使用なら、回数も増えない。)
理由2●忙しい店員が毎日、一店舗あたり何十個もの容器に、
短時間で醤油を注ぎ足すので、固く締めない場合も多い。
固く締めれば、次回の作業時に固くて開けにくい。
その為、個体差はあっても摩耗したネジの「接合部」から、
中身の醤油の液体がにじみ易くなる。
開ける部分が最上部であれば、その接合部分の位置には醤油が無い。
しかし開ける部分がボディの中央部分では常時、
その「接合部分」の位置には醤油が満たされている場合が多い。
そのため、緩んだ微妙な隙間から醤油がにじんで、指につく場合が多い。
個体によっては、醤油がもれて垂れる場合もある。
124:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年04月06日 18:01
返信
接合部のやや緩くなった個体だった。
客が多い都市部の店舗だから醤油を補給するための容器の開閉頻度も高い。
お前が使った容器がモレなかったのは、
まだ使い込んでいない、客も少ない底辺地域だったんだろ、
それとも補給の為の「接合部分」の無い使い捨ての容器だったのか?
おい知恵遅れ、文字が読めたか?
バカでも分かる構造と原理が理解できたか?
125:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年04月18日 12:58
返信
126:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年04月20日 01:56
返信
127:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月03日 12:13
返信
しかも名前も「魚べえ」じゃなくて「魚べい」だろ?、バカw
128:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月07日 05:55
返信
間違ってもウニは食わん
むかしバイトしてた某大手ファミレスチェーンは衛生管理バッチリだったけどな
みんなが言われた通りにやらなかっただけじゃね?
129:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月09日 22:48
返信
食べたその晩から腹がゴロゴロピーだ
ネタは普通で傷みは無かった
冗談でもなんでもないぞ
たぶんバイトがやってるフードテロだな
客にウンコ食わせて裏で大笑いしてやがる
地下の河童が薄給に反乱起こしてウンコ混ぜてるのかもしれんけどな
130:
名無しさん@NEWSまとめもりー
2015年05月10日 08:17
返信
131:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年05月28日 14:24
返信
132:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年06月14日 03:40
返信
銀のさらは 交通違犯いつか事故を起こす
元々ろくなところがない
そもそもガテン系かなんかの低脳DQN客が多く
ガキのしつけできてないから
レーンにいたずらしてるところ見た
皿をとらずに上の寿司だけ取る老害もいた
133:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年06月14日 03:45
返信
w
色んな意味で
134:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年06月15日 02:01
返信
135:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月08日 18:03
返信
ハア?
韓国の工場で、韓国人が作ったアナゴ寿司を輸入してるのにまとも??
136:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月11日 11:05
返信
気にしない奴は気にしないんだろうけど
137:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月12日 12:06
返信
何を食っても生臭いし、不味い。
スシロー>カッパ>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>はま寿司=くら寿司
決定。
138:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月15日 19:47
返信
それ以来調子悪くて外国からネットで薬を注文した。クレカ使って6000円もかかったぞ。
やっとなおったみたいだ。約半年苦しんだぞ。
139:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月17日 00:23
返信
140:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月17日 17:37
返信
141:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月20日 00:25
返信
こちらのくら寿司は十分に旨いぞ
逆にスシローの寿司が不味かった
2回目だが、本当に場所で味が違うから
142:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月27日 00:27
返信
こういう根拠の無いゴシップに惑わされる情弱は、外食すんな!
143:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年07月29日 02:20
返信
144:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月03日 23:53
返信
ウンコといえば回らない寿司屋で食べたエゾバフンウニがクソウマすぎた思い出が
やっぱり回らないお寿司屋さん大正義ですわ
145:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月04日 11:04
返信
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1425693935/?v=pc
(ノロが検出するという事は、
ゲロか下痢が付着してるという事。
それ以外にノロの感染理由はないだろ)
146:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月04日 19:06
返信
http://happierlife.blog.so-net.ne.jp/2015-01-07
2015年1月7日 - はま寿司の松坂三雲店で集団食中毒が発生したと三重県の食品安全課が発表しました 。
147:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月04日 19:07
返信
http://www.sankei.com/smp/life/news/150211/lif1502110022-s.html
148:
2015年08月04日 19:10
返信
149:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月06日 14:27
返信
店員もバカッターが多いからな
さすがゼンショーw
150:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月15日 00:46
返信
不織布の台拭きからすえた臭いが…。
バックヤード・・・俺は二度と単発でもはいらないし、客として回転寿司には行かない、食べない、いや食べられなくなった。あのバックヤードを思い出したら、吐きそうになる。トイレの方が絶対清潔だ。
残飯処理した手で自動洗浄機から出てきた皿を掴んでは皿のレーンに乗せたぞ、俺は。マヨが残ってたなんてかわいい話じゃないか。
誰からも注意されなかった。入室、仕事開始前の手洗いはうるさく言われたけど、意味ねぇしw
残飯の汁飛び散る横で、平然と炊いた米をジャーに入れ替えたりとか、あのバックヤード自体が台所の三角コーナー、いや流しの残飯受け並みだった…気分悪い…
151:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月21日 23:51
返信
もちろん値段は高いけど夜なら比較的席も空いててネタも厚くて美味しい。
あら汁とかサイドメニューも美味しい。ビール2杯くらい頼んで月1回知り合いと寿司食いながら談笑してる
152:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年08月27日 23:17
返信
自社ageライバルsage工作合戦にしか見えん
153:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年09月05日 11:54
返信
154:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年09月16日 17:54
返信
ペットフードあつかいで
いいのでは
売るほうも食べるほうも
両方とも金でしょ
155:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年09月22日 00:47
返信
156:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年09月28日 21:45
返信
157:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年10月03日 00:25
返信
158:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年10月05日 22:16
返信
明らかに冷凍庫から取り出した刺身をただ、ご飯の上に載せました的な物が出されることが多い。
回転寿司に行くとしたら、スシローだね。
159:
NEWSまとめもりー訪問者
2015年10月19日 09:45
返信
回転ずしを食うために、わざわざ遠くに出かけていられないからな。
近くて気楽に行けて、まずくなければ十分じゃないか。
但しかっぱだけは、お粗末すぎるから
近くにあったとしても行かないけどなw
160:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年08月26日 23:40
返信
なんか逆に安全な気がしてきた
居酒屋とか牛丼屋は知ってる限りの店は酷い
161:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年09月07日 01:05
返信
昨日久しぶりな行ったけど今までで一番不味かった
お茶も不味かったローストビーフはどんなに噛んでも無くならないガムだった
ただケーキとアイスは普通に美味い
もう行くとしてもはまカフェとしてだな
162:
NEWSまとめもりー訪問者
2016年12月05日 15:42
返信
こういう人と食事したらつまらなそー...
163:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年04月16日 20:22
返信
164:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年07月27日 16:13
返信
165:
NEWSまとめもりー訪問者
2017年09月11日 07:19
返信
命を何だと思ってるんだろう
166:
NEWSまとめもりー訪問者
2018年04月14日 23:43
返信