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松屋公式サイト
http://www.matsuyafoods.co.jp/
松屋プレミアム牛めし
http://www.matsuyafoods.co.jp/2014/07/17/2607/

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商品の説明
「プレミアム牛めし」は、《これまでの旨さから、別次元の旨さ》を追求し、開発を重ねて誕生した牛めしです。チルド肉を使用し、チルド管理を徹底することにより牛肉本来の旨味と柔らかさを保ち、特製タレで煮立て仕上げました。より味わい深くお楽しみ頂くために松屋特製黒胡麻焙煎七味を添えてご提供致します。

プレミアム牛めし価格
(ミニ)330円 (並)380円 (大盛)520円 (特盛)630円

プレミアム牛めし発売日・販売店舗
2014年7月22日(火)10時から286店舗で販売。7月末には、関東1都6県を中心に621店舗へ導入予定。販売店舗一覧こちら


松屋プレミアム牛めしにバイト悲鳴「作るのマジ大変。黒コショウ付いてるだけの牛めしになってしまう」

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1405091217/


1: 超竜ボム(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:06:57.32 ID:J/Pafs9M0.net BE:721835457-PLT(12345) ポイント特典
一部の松屋でのみ販売している『プレミアム牛めし』。凍結寸前の温度で保存した牛肉を使用する事で、風味や鮮度を保ちつつ熟成が進み、美味しさが増しているという。従来の牛めし(牛丼)より美味しいというわけだ。さらに「焙煎七味」がついてくる点も、従来の牛めしとは違う。 

店内には、通常よりも完成まで時間がかかると注意書きが貼られているらしく、従来の牛めしより手間がかかる事がわかっている。そんな『プレミアム牛めし』は、アルバイトにとって面倒な存在なのか、早くも苦しそうな声がインターネット上に書き込みされている。  

<バイトらしき人の声> 
「え、〇〇でプレミアム牛めしやっちゃうの………………………?やっちゃうの?もう応援いきたくない」 
「いや、確かタレとか全部違うってマネージャーが言ってた気がする………美味しいらしいよ!あと賞味期限1時間って言ってた」 
「俺みたいなこだわりがないバイトがプレミアム牛めしを作る時の心構えは、「肉をちぎらないで大きいままにすれば良い!!」だけですが何か?」 
「ウチの松屋でプレミアム牛めし販売してるけど、作るのがマジで大変・・・。真面目に作った牛めしじゃないと、正直普通の牛めしと変わらなくなる。 
全国に出すみたいだけど、半数以上の店舗では黒コショウが付いてるだけの牛めしになってしまう・・・」 

  
アルバイトらしき人達が書き込みしている情報をまとめると、タレも牛肉も従来の牛めしとはまったくの別物。肉は出来るだけ大きいまま提供し、きちんと作らないと従来の牛めしとほぼ変わらないものになってしまう。……という事だろうか?  

<プレミアム牛めし推測まとめ> 
・タレが違う 
・牛肉が違う 
・肉は大きめ 
・作るのが大変 
・店員が食べても美味しいと感じているらしい 
・賞味期限1時間 
・適当に作ると従来の牛めしとほとんど変わらなくなる

2: 超竜ボム(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:07:32.12 ID:J/Pafs9M0.net
>>1続き
意味不明なのは「賞味期限1時間」という点。松屋で働いていればわかる事だとは思うが、いったい何の賞味期限なのだろうか? 牛肉をタレに浸している時間? 謎である。

少なくとも、今までの牛めしより手間がかかるのだけはわかった。以前、他社の牛丼店で手間のかかりすぎる料理を提供し、スタッフの作業量が増えて悲鳴を上げるという出来事があったが、同じような事にならなければ良いのだが……。
http://getnews.jp/archives/620563

103: ドラゴンスリーパー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 13:07:25.68 ID:ton7wFMD0.net
no title

普通の牛丼やんけ

116: 毒霧(香川県)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 18:55:24.47 ID:+ioYoHmG0.net
>>103
普通すぎるw

4: ファイヤーボールスプラッシュ(愛知県)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:09:23.95 ID:VmvpXmDX0.net
タレも肉も違うのに適当に作ると普通の牛めしと変わらないって謎すぎるわ

14: ときめきメモリアル(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:15:41.33 ID:oP4racPt0.net
>>4
面倒くさいときはタレも肉も普通の牛めしと同じで、胡椒だけかけるつもりなのでは…

6: 逆落とし(中国地方)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:12:10.22 ID:Nr1OyvXJ0.net
またバイト離れの始まりだな

8: フライングニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:13:02.12 ID:UkwJQzVX0.net
すき家の次は松屋でーす
はじまりはじまりー

59: マシンガンチョップ(東日本)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 03:05:42.14 ID:DaofRtQt0.net
スレタイのせいですき屋みたいなブッラク系の話しだと誤解している奴が多いな
>>1の大変はうまく作るのが大変って意味で労働力的に大変ってことじゃないだろう

35: バズソーキック(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:45:36.53 ID:ShYm1MwHi.net
バイトだらけの店でプレミアム感を出すのが間違ってるんだよ

37: マスク剥ぎ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 00:47:36.07 ID:sac1wuvS0.net
>>35
そうだな。セブンイレブンみたいに工場で仕上げたものを
プレミアムと呼ぶのは分かるがね。松屋の厨房でプレミアム
は無理なんだろうな。

101: ミドルキック(禿)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 12:58:37.80 ID:0ZIwFxTji.net
そんなの食うんだったら
最初からちゃんとした焼き肉なりステーキなり出す店行くわ。

118: トペ コンヒーロ(岐阜県)@\(^o^)/ 2014/07/12(土) 21:48:03.77 ID:Mj2kM0F60.net
普通の牛めしとプレミアム牛めしを一緒に頼んで実況する猛者はいないのかね?


【検証】松屋の激レア高級牛丼「プレミアム牛めし」と「普通の牛めし」を徹底比較してみた

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1405221161/


1: 急所攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 12:12:41.21 ID:UH4LpQAq0.net BE:595621929-2BP(1000)
牛丼や定食の店として人気の『松屋』。その一部店舗でのみ販売されている「プレミアム牛めし」が話題となっている。凍結寸前の温度で保存した牛肉を使い、風味や鮮度を保ちつつ熟成を進ませ、旨味を増しているという。

インターネット上でも話題になっているプレミアム牛めしだが、普通の牛めしと見た目が同じとか、違いが分からないといった声があるのも事実。実際に食べれば違いに気がつくものの、食べてない場合は確かにわからない。

そんな疑問を解決するため、「プレミアム牛めし」と「普通の牛めし」の見た目を徹底比較してみた。

従来の牛めしは290円、プレミアム牛めしは380円、その差は90円だが、味と質の違いをどれくらい感じるかは客次第だ。

<プレミアム牛めしの特徴>
・肉が長くて幅がある
・肉の枚数はいつもの牛めしより少ない
・しかし一枚一枚が大きいので少量には感じない
・はごたえを強く感じる
・やや甘く感じてまろやか


ちなみにプレミアム牛皿もある。価格は300円だったが、並盛りや大盛りなどはなく、ワンサイズしかなかった。大盛りを食べたい人もいるはずなので、その点は残念である。

ソース
http://buzz-plus.com/2014/07/12/matsuya-2/

no title

no title

no title

5: ファイナルカット(芋)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 12:18:15.56 ID:1/tC/PdW0.net
まあすき家よりは美味いしそうかな。

10: ショルダーアームブリーカー(山口県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 12:25:35.97 ID:O9h54LWk0.net
バイトが作るプレミアム

38: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 20:17:56.84 ID:r0qGJ6PN0.net
>>10
期間工や犯罪者の作るレクサスもある

20: タイガードライバー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 12:51:58.97 ID:1SwAAFQD0.net
メディア伏せて比較せんから、宣伝用の盛りになってるやん。
写真の通りやったらノーマルでええわ。

21: トペ コンヒーロ(鳥取県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 12:53:50.63 ID:b0w/i6QS0.net
焼き肉で通常の10倍のサイズの一枚肉をプレミアムといわれても嬉しくないわな

22: ファイヤーバードスプラッシュ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 13:00:44.28 ID:Ry4psdzK0.net
肉よりも米をなんとかしろよ

25: スパイダージャーマン(岐阜県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 15:05:25.93 ID:Q0KRP8ui0.net
食ってみたけどやっと吉野家レベルになったぐらいの味やったわ

31: ニールキック(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 16:28:41.00 ID:mVzJS7EK0.net
社長「少しタレと肉を変えてプレミアムって言ってみた。原価は同じなのは秘密ね!」

39: レインメーカー(アメリカ合衆国)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 23:47:35.70 ID:0cbJw6sN0.net
プレミアムなら1000円は取らんと

43: 腕ひしぎ十字固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 11:10:11.74 ID:y085eDMUi.net
いつも通りに松屋いったらこれになってて食ったけど多少肉がまともになっただけだし味噌汁はうっすいままだしへんなコショウみたいなのついてくるだけでボッタクリ。おかげでいかなくなった

27: ダイビングフットスタンプ(愛知県)@\(^o^)/ 2014/07/13(日) 15:33:04.61 ID:SNqNeqLg0.net
安いのが売りなのに高級感とか要らないだろ

1001: 厳選記事 2020/01/01 00:00:00 ID:akb48matomemory